Sopa De Calabaza Bellota Al Curry

Nunca es posible tener demasiadas recetas de entremeses, así que prueba la sopa de calabaza bellota al curry. Una porción contiene 222 calorías , 6 g de proteína y 12 g de grasa . Por $1.18 por porción , esta receta cubre el 13% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6 personas. Una mezcla de calabaza bellota, sal y pimienta, nuez moscada molida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Es perfecto para el otoño . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 10 minutos . Es una buena opción si sigues una dieta primaria y sin gluten . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 39% , lo cual es bastante malo. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Sopa de calabaza bellota al curry , Sopa de calabaza bellota al curry con leche de coco y estofado con jengibre y Calabaza bellota rellena de carne al curry .
Instrucciones
Coloque la calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en una fuente para hornear poco profunda engrasada.
Hornee a 350° durante 35-40 minutos o hasta que la calabaza esté casi tierna.
En una cacerola grande, saltee la cebolla y el curry en polvo en mantequilla hasta que la cebolla esté tierna.
Retirar del fuego; dejar de lado. Saque con cuidado la calabaza; agregue la pulpa a la cacerola. Agrega poco a poco el caldo. Cocine a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que la calabaza esté muy tierna. Dejar enfriar un poco.
En un procesador de alimentos, procesa la mezcla de calabaza hasta que quede suave; regresar a la cacerola. Agrega la crema, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente (no hierva).
Adorne con tocino si lo desea.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
¿Antipasti en el menú? Pruebe maridar con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El rosado Gosset Celebris Extra Brut con una calificación de 5 estrellas sobre 5 parece una buena combinación. Cuesta unos 215 dólares la botella.
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Gosset Celebris Extra Brut Rosa
Esta cuvee está diseñada para atraer al paladar más exigente y, en general, a cualquiera que busque un toque de romanticismo en su aperitivo. Su frescor, con notas de frutos rojos (fresa, frambuesa y grosella), proporciona una sensación suave y confortable que perdura con toques de pomelo rosa. Este champagne se puede servir como acompañamiento de platos cuidadosamente seleccionados como el salmón, un gazpacho de fresas y tomate. con albahaca o gambas fritas.