Sopa de Calabaza Asada al Curry

La sopa de calabaza asada al curry podría ser la sopa que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 7g de grasa y un total de 213 calorías. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes yogur, sal, curry en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Sopa de Calabaza Asada al Curry, Sopa de Calabaza con Semillas de Calabaza al Curry, y Sopa de Mi Hermana: Sopa Cremosa de Calabaza al Curry y Coliflor.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Corte la calabaza por la mitad longitudinalmente con un cuchillo grande y pesado (use un martillo o mazo plano para ayudar a atravesar la hoja). Saca las semillas.
Mezcle la mantequilla y el curry en polvo y cepille sobre las superficies cortadas de calabaza y cebolla. Coloque la calabaza y la cebolla, con los lados cortados hacia abajo, en una bandeja para hornear con borde.
Hornee hasta que esté suave al presionarlo, aproximadamente 1 hora.
Saque la carne de la calabaza y retire la piel de la cebolla. Picar cebolla. Calabaza pura y cebolla, en lotes y sosteniendo la tapa con una toalla, con 3 tazas de caldo y cualquier jugo de la bandeja para hornear.
Vierta en una olla grande y diluya con más caldo si lo desea.
Agregue sal y pimienta de cayena, y cocine, revolviendo, a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Divida entre los tazones para servir y cubra cada tazón con aproximadamente 1 cucharada. yogur.