Sopa de Calabaza Asada

Name: Sopa de Calabaza Asada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 kilogramos Acerca de la calabaza (preferiblemente 1 calabaza grande); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria en cubitos (1/4 de pulgada); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio en cubitos (1/4 de pulgada); 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/4 taza de chile puro de California en polvo; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 1 1 cucharada de orégano seco semillas de cilantro; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pan rallado, un par de puñados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de salvia frescas finamente picadas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tostados y pistachos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa canela molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro tostado molido, opcional; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad, opcional; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal kosher; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Sobre el caldo de pollo o el caldo de pollo enlatado bajo en sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso mascarpone, opcional; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada de 1/4 de pulgada; 1 1 cucharada de orégano seco huesos de pollo con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa semillas de calabaza tostadas, opcional; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 4 camarones y venas Sal gris; 4 camarones y venas Sal marina, preferiblemente sal gris; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible melaza oscura sin quemar

Sopa de Calabaza asada es un sin gluten y vegetariano plato principal. Una porción contiene 768 calorías, 15g de proteína, y 47g de grasa. Para $4.17 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Ve a la tienda y compra vinagre balsámico, pimienta, hojas de salvia y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 40 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Sopa de Calabaza Asada, Sopa de Calabaza Asada, y Sopa de calabaza asada para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla, el apio, la zanahoria y la rama de canela y saltee hasta que estén suaves pero no dorados, aproximadamente 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rama De Canela

Zanahoria

Apio

Cebolla

Añadir el caldo de pollo y el cilantro, si se usa, y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante varios minutos. Agregue la calabaza hasta que esté suave, luego cocine a fuego lento suavemente para que los sabores se fusionen, aproximadamente 10 minutos. Deseche la rama de canela.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Caldo De Pollo

Cilantro

Squash

Haga puré de la sopa en una licuadora hasta que esté suave. (La sopa se puede preparar con anticipación hasta este punto, enfriar, cubrir y refrigerar durante varios días o congelarse durante aproximadamente 1 mes. Se espesará a medida que se enfríe y es posible que necesite diluirse con caldo o agua al recalentarse.)

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Agua

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Devuelve la sopa a la sartén y recalienta suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad y la mitad, si la usa. Ajustar el condimento con sal y pimienta. Manténgase caliente hasta el servicio.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Condimento

Vierta la sopa en tazones para servir.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Decorar de manera uniforme, con el queso y las semillas de calabaza, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Queso

Precalienta el horno a 400 grados F. Pela la calabaza con un pelador de verduras. Cortar por la mitad a lo largo, desechar las semillas y luego cortarlas en dados de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Squash

Semillas

Equipo que necesitarás

Pelador

Horno

Colocar en un tazón grande y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto. Cuando la mantequilla deje de espumar y se haya vuelto de color marrón claro, retire la sartén del fuego e inmediatamente agregue la salvia, el azúcar, el vinagre (retroceda para que no se salpique), la melaza y el frote de especias tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Melaza

Vinagre

Mantequilla

Azucarera

Salvia

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle bien y deje hervir a fuego medio-bajo durante 1 a 2 minutos para mezclar los sabores.

Vierta la mezcla de vinagre sobre la calabaza y mezcle bien, luego transfiérala a una bandeja para hornear o bandeja para hornear con borde pesado lo suficientemente grande como para sostener la calabaza en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Squash

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Colocar en el horno y asar, sacudiendo al menos una vez, hasta que estén muy tiernos y caramelizados, de unos 45 minutos a 1 hora. Deja a un lado hasta que se enfríe lo suficiente como para manejarlo, pero aún esté caliente, para que los líquidos estén líquidos.

Equipo que necesitarás

Horno

Trabajando en lotes, si es necesario, transfiera la calabaza tibia y todos los líquidos de cocción a un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Úselo inmediatamente, refrigere hasta 5 días o congele hasta 2 meses.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sirva el puré solo como guarnición para pollo asado, pavo o cerdo; mezcle en polenta justo antes de terminar de cocinar; use como relleno para ravioles; haga una sopa; o use para condimentar pastina. U omita la salvia, sazone con canela molida y nuez moscada recién rallada al gusto y úselo como sustituto de la calabaza enlatada en su receta favorita de pastel de calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Canela Molida

Calabaza Enlatada

Pollo Asado

Relleno

Pastina

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Calabaza

Ravioles

Nuez Moscada

Pavo Entero

Cerdo

Salvia

Sopa

Tueste las semillas de hinojo, las semillas de cilantro y los granos de pimienta en una sartén pequeña y pesada a fuego medio. Cuando el hinojo se vuelva marrón claro, trabajar rápidamente. Encienda el extractor de aire, agregue las hojuelas de pimiento rojo y mezcle, mezcle, mezcle, siempre debajo del ventilador. Voltea inmediatamente la mezcla de especias en un plato para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Semillas De Cilantro Enteras

Semillas De Hinojo

Granos De Pimienta

Hinojo

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga la mezcla en una licuadora con el chile en polvo, la sal y la canela y mezcle hasta que las especias estén molidas de manera uniforme. Si tienes un molinillo de especias pequeño o un molinillo de café dedicado a moler especias, muele solo el hinojo, el cilantro, la pimienta y los copos de chile.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Chile En Polvo

Cilantro

Canela

Café

Hinojo

Pimienta

Especia

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta en un tazón y mezcle con el resto de los ingredientes. Mantenga la mezcla de especias en un frasco de vidrio en un lugar fresco y seco o congele.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos

Equipo que necesitarás

Tazón