Sopa de Calabaza al Curry con Semillas de Calabaza Picantes
La sopa de calabaza al Curry con Semillas de calabaza Picantes podría ser la sopa que estás buscando. Una porción contiene 349 calorías, 8g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.19 por porción. Otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Si tienes semillas de calabaza, cebolla, manzanas doradas sabrosas y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Sopa de Calabaza con Semillas de Calabaza al Curry, Sopa de Calabaza con Pesto de Salvia y Ajo Asado con Semillas de Calabaza Fritas Picantes, y Cambio de Imagen de Semillas de Calabaza: Semillas de Calabaza al Curry.
Instrucciones
1
Preparar las semillas de calabaza: En un tazón, mezcle la pimienta de cayena, el azúcar y la sal. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cuando la mantequilla chisporrotee, agregue las semillas de calabaza y cocine, revolviendo, durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De Calabaza
Pimienta De Cayena Molida
Mantequilla
Azucarera
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén
Tazón
2
Espolvoree la mezcla de especias y continúe cocinando, revolviendo, hasta que las semillas estén tostadas, de 2 a 3 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Semillas
3
Retirar a un bol y dejar enfriar.
Equipo que necesitarás
Tazón
4
Hacer sopa: Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Sopa
Equipo que necesitarás
Olla
5
Agregue la cebolla, las manzanas y el jengibre y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Manzana
Jengibre
Cebolla
6
Espolvoree harina, comino, curry y chile en polvo sobre la mezcla de cebolla y revuelva durante 1 minuto (la mezcla estará seca).
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Chile
Comino
Polvo De Curry
Harina Para Todo Uso
Cebolla
7
Agregue gradualmente el caldo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Caldo
Equipo que necesitarás
Batir
8
Batir en la calabaza y la leche de coco. Sazonar con sal y pimienta. Llevar a ebullición baja y cocinar durante 5 minutos, revolviendo a menudo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Leche De Coco
Calabaza
Equipo que necesitarás
Batir
9
Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
10
Trabajando en lotes, vierta la sopa en la licuadora y licúe hasta que quede suave. Volver a pot.
Ingredientes que necesitarás
Sopa
Equipo que necesitarás
Blender
Olla
11
Sirva caliente, cubierto con yogur, si lo desea, y espolvoreado con semillas de calabaza.