Sopa de bellota asada, calabaza y manzana

Name: Sopa de bellota asada, calabaza y manzana
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 calabazas de bellota, cortadas a la mitad y sin semillas; 472 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana; 110 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hombro; 114 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla, ablandada; 1 calabaza, cortada a la mitad longitudinalmente y sin semillas; 3 Manzanas Granny Smith, peladas y sin corazón; 170 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva, o al gusto; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Perejil finamente picado para decorar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 dientes de ajo, 2 machacados, 1 reservado entero; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla blanca, cortada en cubitos

La sopa de bellota asada, calabaza y manzana podría ser una buena receta para ampliar tu colección de entremeses. Esta receta rinde para 12 personas. Por $1.41 por porción , cubre el 12% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten y ovolacto vegetariana tiene 303 calorías , 2 g de proteína y 9 g de grasa por porción. Te la ofrece Allrecipes. Una persona se alegró de probar esta receta. Será un éxito en tu evento de invierno . Ve a la tienda y compra tomillo, azúcar moreno, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararla hoy mismo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos . Con una puntuación de Spoonacular del 37% , este plato no es tan espectacular. Recetas similares son Farrotto con calabaza bellota asada , Calabaza bellota asada rellena de Biryani picante (vegetariana/vegana) y Sopa de calabaza bellota al curry .

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Chispas De Naranja O Azúcar De Naranja

Mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y la miel en un tazón. Vierta aproximadamente 1/6 de la mezcla de mantequilla en las cavidades de cada mitad de calabaza moscada y de calabaza bellota. Coloque las mitades de calabaza en recipientes grandes para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Calabaza De Bellota

Hombro

(despojado Del Tallo)

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero

Asa la calabaza en el horno precalentado durante unos 30 minutos. Coloca las manzanas alrededor de las mitades de calabaza y continúa horneando hasta que la pulpa se pueda separar fácilmente con una cuchara, unos 30 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

Cuchillo De Cocina

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Chispas De Naranja O Azúcar De Naranja

Al meter las manzanas al horno, calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio-bajo; añade la cebolla y el tomillo. Cocina la cebolla, removiendo con frecuencia, hasta que esté completamente caramelizada, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

2 Papas Cerosas Medianas, 3/4 Libras, Peladas Y Cortadas En Cubos De 1 Pulgada

1/2 Taza De Chispas De Naranja O Azúcar De Naranja

Coloque la calabaza asada en una olla grande; agregue las manzanas y la cebolla caramelizada.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Caramelizadas

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

Cuchillo De Cocina

Equipo que necesitarás

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Vierta el caldo de verduras, la sidra de manzana y el agua en la olla; deje que hierva y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Perejil Finamente Picado Para Decorar

Sidra De Manzana

3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero

Equipo que necesitarás

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Vierta la sopa en una licuadora, llenándola hasta la mitad. Tape y mantenga la tapa cerrada; pulse varias veces antes de continuar licuando. Licúe en tandas hasta obtener una consistencia suave. Vuelva a calentar antes de servir, según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Cortar En Tiras, Opcional (pero Lo Recomiendo Mucho)