Sopa de apio y calabacín
La sopa de apio y calabacín es un entremés para 6 personas. Una porción contiene 231 calorías , 9 g de proteína y 4 g de grasa . Por 0,84 céntimos la porción , esta receta cubre el 18 % de las necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 30 minutos . Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Ve a la tienda y compra cebolletas, gránulos de caldo de pollo, patatas y algunas otras cosas para prepararla hoy. El invierno será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación Spoonacular del 58 % , lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, puede que también te gusten recetas como la sopa de apio, anacardos y jerez , la sopa de col rizada y raíz de apio con puerro confitado y la sopa de boniato y apio .
Instrucciones
En una cacerola grande, saltee las cebollas y el ajo en mantequilla hasta que estén tiernos.
Agregue el apio y las zanahorias; cocine y revuelva durante 4 minutos. Incorpore el agua, el caldo, la sal y el tomillo.
Añade las patatas. Ponlas a hervir.
Reduzca el fuego; tape y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Incorpore la leche y el calabacín. Lleve a ebullición. En un tazón pequeño, combine la maicena y el agua fría hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpore gradualmente la sopa batiendo. Vuelva a hervir; cocine, removiendo, durante 2 minutos o hasta que espese ligeramente.