Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra II
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de almejas de Nueva Inglaterra II. Esta receta sirve 4 porciones con 340 calorías, 13g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes tocino, cebolla, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina americana. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 59%. Similar recetas Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra, Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra, y Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra.
Instrucciones
En una cacerola grande a fuego medio alto, freír el tocino hasta que esté crujiente, unos 10 minutos.
Escurrir sobre toallas de papel, reservar la grasa de tocino en la sartén, desmenuzar y reservar.
En la misma cacerola con la grasa de tocino, saltee la cebolla y las papas durante 3 a 5 minutos.
Espolvoree con la harina y revuelva bien para cubrir.
Vierta el jugo de almejas, hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Añadir la mitad y mitad y las almejas picadas y sazonar con sal y pimienta al gusto. Por último, agregue la crema espesa, si lo desea. Deje calentar por 5 minutos.
Decorar con el perejil y el tocino desmenuzado. (Nota: No hierva si agrega crema.)
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Almejas en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.
![Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay]()
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.