Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra

Name: Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 mantequilla derretida tocino ahumado con madera de manzana, finamente picado; 1 jamón entero para tachonar; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio finamente picado; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cebollino fresco picado; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 50 almejas de cuello pequeño, fregadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de ostras; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas picadas refrigeradas con cebolla (como patatas simples); 2 ramitas de tomillo; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua, dividida

Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba la Sopa de almejas de Nueva Inglaterra. Una porción contiene 260 calorías, 11g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4. Para $1.32 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes a mano jugo de almejas, galletas de ostras, pimienta y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina americana. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 47%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra, Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra, y Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra.

Instrucciones

Combina la mezcla de papas y 1 1/4 tazas de agua en una taza medidora apta para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 8 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Microondas

Mientras las papas se cocinan, combine la 1 taza de agua restante, las almejas, las ramitas de tomillo y la hoja de laurel en un horno holandés; hierva a fuego medio-alto. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 6 minutos o hasta que las cáscaras se abran.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Hojas De Laurel

Patata

Conchas De Pasta

Almejas

Agua

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire las almejas de la sartén con una espumadera y deseche las cáscaras sin abrir. Cuele el líquido de cocción a través de un colador de malla fina sobre un tazón; deseche los sólidos. Enfriar un poco las almejas.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Almejas

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tamiz

Tazón

Sartén

Retire la carne de las cáscaras y pique. Deseche los proyectiles.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Carne

Calienta una cacerola mediana a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el tocino a la sartén y cocine por 4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retira el tocino de la sartén con una espumadera. Aumente el fuego a medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Agregue el apio a los goteos en la sartén; saltee 3 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine la harina y el jugo de almeja embotellado en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mezcla de jugo de almeja y el líquido de cocción reservado a la sartén. Lleve la mezcla a ebullición; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Agregue la mezcla de papa reservada y el tomillo picado a la sartén; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Tomillo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego. Agregue las almejas picadas, la mitad y la mitad, y la sal. Divida la sopa de manera uniforme entre 4 tazones; espolvoree uniformemente con tocino, pimienta y cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Cebolleta

Pimienta

Tocino

Almejas

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Sirva con galletas saladas.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1mantequilla derretida

tocino ahumado con madera de manzana, finamente picado 1

jamón entero para tachonar 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio finamente picado 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina para todo uso 12 cucharaditas de ajo en polvo

cebollino fresco picado 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

mitad y mitad 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 50

almejas de cuello pequeño, fregadas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

galletas de ostras 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

patatas picadas refrigeradas con cebolla (como patatas simples)2

ramitas de tomillo 5321 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua, dividida

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tienes algo de picante en tus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.1 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.