Sopa de Almejas con Maíz

Name: Sopa de Almejas con Maíz
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 30
Cuisine: América
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible costillas de apio, cortadas en cubitos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos; 36 pequeño almejas con cáscara, fregadas; 4 mazorcas de maíz, cocidas y sin granos, reservando 2 mazorcas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebollino fresco picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana fresco picado; 4 dientes de ajo picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de panceta, en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento rojo, finamente picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla amarilla mediana, finamente picada; 4 Papas Yukon gold, peladas y cortadas en cubos de 1/4 de pulgada (1 libra); 30 camarones y venas Guarnición: Bruschetta

La receta de Sopa de almejas con maíz podría satisfacer su antojo americano alrededor 1 hora y 15 minutos. Esta sopa tiene 46 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 30 y cuesta 50 centavos por porción. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, pimiento morrón, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Sopa de Almejas y Maíz, Salsa De Sopa De Maíz Y Almejas, y Sopa Picante de Almejas y Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la panceta en un horno holandés grande a fuego medio, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos o hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire la panceta de la sartén y escurra sobre una toalla de papel; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Caliente el aceite en la misma sartén; agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el apio y el pimiento, y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Apio

Agregue el ajo y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el jugo de almejas, el caldo, la papa y las mazorcas de maíz reservadas al horno holandés y lleve a ebullición baja; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 25 minutos o hasta que la papa esté tierna. Triturar una pequeña cantidad de patata para ayudar a espesar la sopa hasta obtener la consistencia deseada.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Patata

Caldo

Sopa

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire las mazorcas de maíz y deséchelas.

Agregue los granos de maíz, las almejas, la sal marina y la pimienta, y aumente el fuego a medio-alto; cocine 7 minutos o solo hasta que las almejas se abran.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Sal Marina

Pimienta

Almejas

Retire del fuego y agregue el perejil y el cebollino; agregue más sal marina y pimienta, si lo desea. Para servir, divida las almejas de manera uniforme entre los tazones individuales y coloque la sopa sobre las almejas. Cubra con trozos de panceta crujiente y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Panceta

Perejil

Cebolleta

Almejas

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Decorar, si lo desea.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

costillas de apio, cortadas en cubitos 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos 36pequeño

almejas con cáscara, fregadas 4

mazorcas de maíz, cocidas y sin granos, reservando 2 mazorcas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cebollino fresco picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil de hoja plana fresco picado 4

dientes de ajo picados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)791 libra de Mafaldi fresco si es posible

onzas de panceta, en cubitos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento rojo, finamente picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla amarilla mediana, finamente picada 4

Papas Yukon gold, peladas y cortadas en cubos de 1/4 de pulgada (1 libra)30camarones y venas

Guarnición: Bruschetta

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar el Chardonnay de La Crema Russian River. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.