Sopa de Ajo y Butternut

Sopa de Ajo y Butternut
La sopa de Ajo y Butternut es una sin gluten, lacto ovo vegetariano y primario hor d'oeuvre. Para $1.39 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 21g de grasa, y un total de 279 calorías. Esta receta sirve para 9 personas. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de crema batida espesa, bulbos de ajo, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Es traído a usted por Taste of Home. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 44%. Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sopa de Nueces, Sopa de Nueces, y Sopa de Nueces.

Instrucciones

1
Retire la piel exterior de papel del ajo (no pele ni separe los dientes).
Ingredientes que necesitarás
2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
2
Corta la parte superior de los bulbos; unta con aceite. Envuelva cada uno en papel de aluminio resistente.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, OpcionalTiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional
3
Hornee a 425° durante 30-35 minutos o hasta que se ablanden. Dejar enfriar 10-15 minutos.
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
4
Mientras tanto, en una olla holandesa, saltee las cebollas, las zanahorias y el apio en 1/2 taza de mantequilla hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto SecoCôtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Equipo que necesitarás
Hojas De Perejil Fresco DesgarradasHojas De Perejil Fresco Desgarradas
5
Agrega la calabaza, el caldo y 2 cucharadas de salvia. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 25-30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
Ingredientes que necesitarás
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
1-1/2 Taza De Caldo De Pollo1-1/2 Taza De Caldo De Pollo
1/2 Ramita De Romero1/2 Ramita De Romero
6
Exprime el ajo ablandado en un tazón pequeño; machaca con un tenedor. Revuelva en la mezcla de calabaza. Enfriar un poco. Haga puré la mezcla de calabaza en lotes en una licuadora; regrese a la sartén. Agrega 1/2 taza de crema, sal, pimienta y la mantequilla restante; calienta bien.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
Tomates Al Sol NoTomates Al Sol No
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
7
Adorne con el resto de la crema y la salvia.
Ingredientes que necesitarás
Tomates Al Sol NoTomates Al Sol No
1/2 Ramita De Romero1/2 Ramita De Romero
DificultadExperto
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones9
Puntuación de Salud9
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