Sopa de Achicoria: Cicoria Seduta

Name: Sopa de Achicoria: Cicoria Seduta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo granos de pimienta negra; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida pan campesino de un día, cortado en cubos de 1/2 pulgada; 3 zanahorias, picadas en trozos grandes; 4 (mequite, nogal o aliso) apio, picado en trozos grandes; 2 kilogramos alitas, dorsos y huesos de pollo; 454 chile habanero achicoria, cortada; 6 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, para freír; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 2 cebollas, picadas en trozos grandes; 227 chile habanero Parmesano-Reggiano, recién rallado; 1 manojo tallos de perejil; 227 chile habanero caciocavallo, recién rallado, o provolone sustituto; 2 Corteza: migas de galletas graham sal, y más, para condimentar; 2 Corteza: migas de galletas graham Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 6 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1/2 a 2/3 de taza, más 2 cucharadas de agua helada

Sopa de achicoria: Cicoria Seduta podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene alrededor de 59g de proteína, 57g de grasa, y un total de 847 calorías. Esta receta sirve para 6. Para $3.65 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de granos de pimienta, achicoria, zanahorias y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Sandía y Melocotón como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. En general, esta receta gana un buena puntuación de spoonacular de 70%. Tratar Mejillones al vapor con Achicoria: Cozze con Cicoria, Cicoria Ripassata, y Croste Di Polenta Con Cicoria (Corteza De Polenta Con Chico Estofado para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase una cazuela de 9 pulgadas con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Hierva 6 cuartos de galón de agua y agregue 2 cucharadas de sal. Prepara un baño de hielo al lado de la estufa. Sumerja la achicoria en el agua hirviendo y cocine hasta que se marchite, aproximadamente 3 minutos, luego escúrrala y sumérjala en el baño de hielo.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Vermut Splash

Equipo que necesitarás

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Escurre de nuevo y exprime el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Pica la achicoria finamente y colócala en una cacerola pequeña con 1/2 taza de caldo de pollo. Cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos, luego retire del fuego y reserve.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Escarola

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

En un tazón mediano, bata los huevos, agregue sal y pimienta al gusto, y luego agregue 2 cucharadas de Parmesano-Reggiano y caciocavallo.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Parmesano Reggiano

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Mezcle bien, luego agregue la achicoria.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Voltee la mezcla en la cazuela preparada y cubra con la mitad del queso restante.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Hornee en el horno durante 30 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Retirar del horno y dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Cortar en seis gajos y colocar cada uno en un tazón de sopa. Llevar a ebullición el caldo de pollo restante. Mientras tanto, caliente el aceite de oliva a 325 grados F en una olla de lados altos y agregue los cubitos de pan. Freír hasta que estén doradas por todos lados y retirar del aceite con una espumadera.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

2/3 Taza De Mantequilla Derretida, Dividida

Filetes De Tira De Ny

1 Lata De Maíz

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Escurrir sobre toallas de papel, luego distribuir uniformemente entre los tazones. Llene cada tazón con un cucharón de caldo de pollo, cubra con el queso restante y sirva.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cucharón

En una cacerola grande de fondo grueso, caliente el aceite a fuego alto hasta que esté humeante.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Agregue todas las partes de pollo y dore por todas partes, revolviendo para evitar que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Retirar el pollo y reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Agregue las zanahorias, las cebollas y el apio a la olla y cocine hasta que estén suaves y doradas. Regrese el pollo a la olla y agregue 3 cuartos de galón de agua, la pasta de tomate, los granos de pimienta y el perejil. Revuelve con una cuchara de madera para sacar los trozos de pollo y verduras doradas del fondo de la sartén. Lleve casi a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 horas, ocasionalmente quitando el exceso de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Filetes De Tira De Ny

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Retirar del fuego, colar y presionar los sólidos con el fondo de un cucharón para extraer todos los líquidos. Revuelva el caldo para facilitar el enfriamiento y reserve. Refrigera el caldo en recipientes pequeños hasta por una semana o congélalo hasta por un mes.

Ingredientes que necesitarás

Café Caliente Y Fuerte

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Cucharón