Sopa de Acelgas y Frijoles Blancos

La sopa de acelgas de frijol blanco podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Para $3.15 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 648 calorías, 31g de proteína, y 18g de grasa. 16 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes acelgas, ajo, pimientos asados y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 98%, este plato es excepcional. Tratar Sopa de Acelgas y Frijoles Blancos, Sopa De Frijoles Blancos Con Acelgas, y Sopa de Frijoles Blancos con Jamón, Calabaza y Acelgas para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una olla mediana a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla, el apio y 1 1/2 cucharaditas de sal y cocine hasta que las verduras estén doradas, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los frijoles y el caldo, cocine a fuego lento y cocine durante 15 minutos.
Mientras tanto, caliente las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agregue los pimientos asados, el ajo picado y el cilantro y cocine hasta que el ajo esté suave, aproximadamente 2 minutos. Agregue las acelgas, cubra y cocine hasta que se marchiten, de 1 a 2 minutos. Raspe el contenido de la sartén en la olla y cocine a fuego lento hasta que se caliente, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
Tueste el pan, luego frote con el diente de ajo entero.
Sirva la sopa con el pan y las rodajas de limón, si lo desea.
Fotografías de Antonis Achilleos