Sopa Cremosa de Rúcula y Lechuga con Queso de Cabra
Sopa Cremosa de Rúcula y Lechuga con Queso de Cabra sin gluten y vegetariano sopa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.2 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 9g de grasa y un total de 152 calorías. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es perfecto para Otoño. Diríjase a la tienda y recoja sal, crema, onzas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada Cremosa de Pasta de Rúcula con Queso de Cabra y Tomate, Ensalada de Rúcula con Moras y Aderezo Cremoso de Queso de Cabra, y Sopa Cremosa de Tomate con Queso de Cabra para recetas similares.
Instrucciones
Guarnición: 2 1/2 onzas de queso de cabra en rodajas
En una olla mediana caliente el aceite de oliva a fuego medio.
Agregue los chalotes y cocine hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse, aproximadamente 4 minutos.
Añadir las patatas y el caldo. Llevar el caldo a fuego lento a fuego alto. Reduzca el fuego y continúe cociendo a fuego lento, tapado, hasta que las papas estén casi tiernas, unos 20 minutos.
Agregue la rúcula y la lechuga a la olla y continúe cocinando a fuego lento, sin tapar hasta que las verduras estén tiernas, otros 2 a 3 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las papas y las verduras a una licuadora.
Vierte suficiente caldo para cubrir las verduras.
Agregue la nata, la sal y la pimienta.
* Mezcle los ingredientes hasta que estén suaves. Tenga cuidado de mezclar lentamente al principio con un paño de cocina apretado en la parte superior de la tapa de la licuadora. Mezclar ingredientes calientes puede hacer que la tapa se desprenda.
Vierta la sopa mezclada de nuevo en la olla con el caldo restante. Revuelva para combinar. Cubrir y mantener caliente.
Vierte la sopa en 4 tazones para servir. Cubra cada sopa con 1/2 onza de queso de cabra en rodajas.
Retire el líquido del fuego y deje enfriar durante al menos 5 minutos.
Transfiera el líquido a una licuadora o procesador de alimentos y llénelo no más de la mitad. Si usa una licuadora, suelte una esquina de la tapa. Esto evita el efecto de vacío que crea explosiones de calor.
Coloque una toalla sobre la parte superior de la máquina, pulse un par de veces y luego procese a alta velocidad hasta que quede suave.