Sopa Cremosa de Nabo con Patatas Fritas de Queso
La sopa cremosa de nabo con patatas fritas de queso podría ser la sopa que está buscando. Una porción contiene 274 calorías, 8g de proteína, y 16g de grasa. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta de Comida y Vino requiere cebolletas, cebolla, nabos y vino. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 43%. Similar recetas Sopa Cremosa de Nabo, Sopa Cremosa de Nabo, y Sopa Cremosa de Brócoli con Patatas fritas Cheddar.
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande hasta que brille.
Agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos.
Agregue los nabos y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el vino y cocine hasta que casi se evapore, aproximadamente 5 minutos.
Añadir las 4 tazas de caldo de pollo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a moderadamente bajo y cocine a fuego lento hasta que los nabos estén tiernos, aproximadamente 25 minutos.
Trabajar en lotes, puré la sopa en una licuadora o procesador de alimentos, luego se cuela a través de un colador fino. Vuelva a colocar la sopa en una cacerola limpia, agregue las cebolletas y cocine a fuego moderado durante 5 minutos.
Bate la crme frache hasta que esté completamente incorporada; diluye la sopa con el caldo si es necesario. Sazonar con sal y pimienta.
Vierta la sopa en tazones poco profundos y sirva con las patatas fritas de queso.