Sopa Cremosa de Champiñones con Estragón
La sopa cremosa de Champiñones con Estragón podría ser la sopa que estás buscando. Una porción contiene 125 calorías, 5g de proteína, y 5g de grasa. Para $1.52 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Dirígete a la tienda y compra champiñones cremini, pan, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Sopa Cremosa de Coliflor con Manzana y Estragón, Sopa Cremosa de Champiñones, y Sopa Cremosa de Champiñones para recetas similares.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla, los champiñones porcini, el estragón, el tomillo y la hoja de laurel; saltee durante 10 minutos o hasta que las cebollas estén ligeramente doradas.
Agregue el ajo y cocine durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue el vino, la sartén para raspar para aflojar los trozos dorados.
Agregue 1 cucharadita de sal, pimienta, champiñones botón y champiñones cremini. Cocine durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Coloque el pan en un procesador de alimentos; pulse 5 veces o hasta que se desmenuce.
Agregue el pan rallado, el agua y el cubo de caldo. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 20 minutos. Deseche la hoja de laurel.
Coloque aproximadamente 2 1/2 tazas de la mezcla de champiñones en una licuadora; procese hasta que quede suave.
Vierta la sopa en puré en un tazón grande. Repita el procedimiento con la mezcla de champiñones restante, 2 1/2 tazas a la vez. Agregue 1/2 cucharadita de sal y mitad y mitad. Cubra cada porción con 1 cucharadita de cebollino.