Sopa Cremosa de Champiñones del Chef John

Name: Sopa Cremosa de Champiñones del Chef John
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones frescos en rodajas; 6 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas para decorar o al gusto; 2 clavo ajo, pelado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 1 pizca Sal, para escarchar el cristal; 1 pizca sal y pimienta negra recién molida al gusto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos

Sopa Cremosa de Champiñones del Chef John

La sopa cremosa de champiñones del chef John podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de sopa. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 23g de grasa y un total de 263 calorías. Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta $1,78 por porción. Mucha gente hizo esta receta, y 503 dirían que llegó al lugar. Es traído a usted por Allrecipes. Dirígete a la tienda y compra ajo, harina, hojas de tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Es perfecto para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pastel de Pastor del Chef John, Lasaña del Chef John, y Ensalada Waldorf del Chef John.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto; cocinar los champiñones en mantequilla con 1 pizca de sal hasta que los champiñones desprendan sus jugos; reducir el fuego a bajo. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que los jugos se evaporen y los champiñones estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Reserve unas cuantas rebanadas de champiñones atractivas para decorar más tarde, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Mezcle la cebolla con los champiñones y cocine hasta que la cebolla esté suave y translúcida, aproximadamente 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Cebolla

Mezcle la harina en la mezcla de champiñones y cocine, revolviendo a menudo, durante 2 minutos para eliminar el sabor de la harina cruda. Ate ramitas de tomillo en un paquete pequeño con hilo de cocina y agréguelo a la mezcla de champiñones; agregue los dientes de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Tomillo Fresco

Seta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Vierta el caldo de pollo y el agua en la mezcla de champiñones. Llevar a fuego lento y cocinar durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Seta

Agua

Retire el paquete de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Transfiera la sopa a una licuadora en lotes pequeños y haga un puré a alta velocidad hasta que esté suave y espesa.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Vuelva a poner la sopa en la olla y agregue la crema. Sazonar con sal y pimienta negra y servir en tazones, adornados con rodajas reservadas de champiñones y unas hojas de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta