Sopa cremosa de calabaza y lentejas

Name: Sopa cremosa de calabaza y lentejas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva, más 1 cucharadita; 2 cebollas, picadas; 2 dientes de ajo, picados; 800 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. aproximadamente carne de calabaza picada, más las semillas; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. split lentejas rojas; 1 pequeño empaca tomillo, hojas recogidas, más extra para servir; 1 litro caldo de verduras caliente; 1 pizca pizca de sal y azúcar; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. crema fresca, más extra para servir

La sopa cremosa de calabaza y lentejas podría ser una buena receta para ampliar su colección de sopas. Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 6g de grasa y un total de 232 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes crème fraîche, empaca tomillo, caldo de verduras y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de BBC Good Food tiene 322 fans. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y ovo lacto vegetariano dieta. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 96%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Sopa Cremosa de Lentejas, Sopa Cremosa de Lentejas, y Sopa Cremosa de Lentejas de Espinacas.

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén grande. Freír las cebollas hasta que se ablanden y empiecen a dorarse. Agregue el ajo, la carne de calabaza, las lentejas y el tomillo, luego vierta el caldo caliente. Sazone, cubra y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que las lentejas y las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Lentejas

Calabaza

Ajo

Cebolla

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Tomillo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, lava las semillas de calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Retire la carne que aún se aferre a ellos, luego séquelos con papel de cocina.

Calentar 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente y freír las semillas hasta que empiecen a saltar y reventar. Revuelva con frecuencia, pero cubra la sartén en el medio para mantenerlos dentro. Cuando las semillas tengan un aspecto de nuez y tostadas, agrega un poco de sal y una pizca de azúcar, y revuelve bien.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Azucarera

Sal

Aceite De Cocina

Aparecer

Equipo que necesitarás

Sartén

Revuelva la mezcla de calabaza cocida con una licuadora de mano o en un procesador de alimentos hasta que esté suave, luego agregue la crme frache y vuelva a hervir. Sabor a condimento.

Ingredientes que necesitarás

Condimento