Solomillos de Tomillo y Limón

Name: Solomillos de Tomillo y Limón
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filetes de solomillo con tapa de ternera deshuesada (aproximadamente 2 libras y 1 pulgada de grosor); 2 Corteza: migas de galletas graham barras de chocolate con leche sin nueces cada una); 1 1 libra de calabacín, 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 2 dientes de ajo picados; 1 cp. queso parmesano rallado Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) cáscara de limón rallada; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada

Los Solomillos de Limón y Tomillo son un sin gluten y primario receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 342 calorías, 51g de proteína, y 14g de grasa por porción. Para $3.76 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes filetes de solomillo con tapa de res, sal, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. 2 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 25 minutos. Es traído a usted por Taste of Home. Con una cuchara puntuación de 70%, este plato es sólido. Recetas similares incluyen Collins de Tomillo Limón, Martini de Limón y Tomillo, y Pollo con limón y tomillo.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine la cáscara de limón, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta. Reserva 1 cucharada de la mezcla de condimentos para los filetes. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla; agregue el jugo de limón y la mezcla de condimentos restante. Reservar y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Peras Bartlett O D'Anjou

Sazón Goya

Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

8 Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces (1,55 Onzas Cada Una)

Vinagreta De Agraz

Frote los filetes con la mezcla de condimentos reservada. Ase los filetes, sin tapar, a fuego medio durante 8-12 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para carnes poco cocidas, un termómetro para carnes debe leer 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°).

Ingredientes que necesitarás

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Servir con la salsa de mantequilla reservada.

Ingredientes que necesitarás

Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo

8 Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces (1,55 Onzas Cada Una)

Vinagreta De Agraz

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Ingredientes

Porciones:

filetes de solomillo con tapa de ternera deshuesada (aproximadamente 2 libras y 1 pulgada de grosor)2Corteza: migas de galletas graham

barras de chocolate con leche sin nueces cada una)11 libra de calabacín,

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 2

dientes de ajo picados 1cp. queso parmesano rallado

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

cáscara de limón rallada 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

El solomillo de ternera funciona muy bien con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. La ballesta Sonoma Pinot Noir con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares la botella.

Ballesta Sonoma Pinot Noir

Envejecido en roble francés, este Pinot Noir tiene un hermoso color granate con aromas de cereza Bing, frambuesa roja, especias para hornear y sutiles notas de vainilla. Presenta una exuberante suavidad en el paladar junto con sabores de fruta roja y azul concentrada, con un núcleo de cereza y frambuesa oscura con notas orales de violeta púrpura. Cuerpo medio con acidez equilibrada que eleva los sabores.