Solomillo de Ternera con Salsa de Pimienta Negra y Cereza

Solomillo de ternera con Salsa de Pimienta Negra de Cereza gluten plato principal. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 3 3.71 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 21g de proteína, 29g de grasa y un total de 422 calorías. Si tienes vinagre balsámico, lomo de ternera, chalotes y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Solomillo de Ternera Asado con Pimienta Asada y Salsa de Aceitunas Negras, Lomo de Ternera Frotado con Especias y Pimienta Negra, y Bistec de Pimienta China (Carne de Res Salteada con Cebolla, Pimientos y Salsa de Pimienta Negra).
Instrucciones
Precalienta el horno a 42
Espolvoree la carne de res con 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta negra. Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue la carne de res; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que se dore.
Transfiera la carne de res a una bandeja de rollos de gelatina recubierta con aerosol para cocinar.
Hornee a 425 durante 25 minutos o hasta que el termómetro registre 135 o el grado de cocción deseado.
Retire la carne del horno; deje reposar 10 minutos. Volver a calentar la sartén a fuego medio.
Agregue las chalotas; cocine durante 3 minutos o hasta que las chalotas estén translúcidas, revolviendo ocasionalmente.
Agregue 1 cucharadita de pimienta negra, 1/4 de cucharadita de sal, vinagre y conservas. Llevar a ebullición, raspar la sartén para aflojar las partes doradas. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 6 minutos o hasta que la salsa espese ligeramente. Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla.
Servir la salsa con carne de res.