Solomillo de Cerdo Glaseado con Jalapeño de Mora

Name: Solomillo de Cerdo Glaseado con Jalapeño de Mora
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham 2/3 taza de minis M&M's; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) guisantes congelados; 1 cp. queso parmesano rallado ajo picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Gomitas salvavidas; 1 hasta 2 jalapeños asados, sin semillas, picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher, más 1 cucharadita; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién agrietada; 907 chile habanero lomo de cerdo, sin piel plateada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible conservas de mora sin semillas; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 cp. queso parmesano rallado mantequilla sin sal; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino, preferiblemente Merlot, dividido

El solomillo de cerdo glaseado con Jalapeño de mora podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Una porción contiene 361 calorías, 32g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.34 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Dirígete a la tienda y compra vinagre de vino, sal kosher, conservas de mora y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las conservas, puede seguir este plato principal con el Galletas con Huellas Dactilares Llenas de Mermelada como postre. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Solomillo de Cerdo Glaseado con Mora, Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Mora, y Solomillo de Cerdo con Hierbas Balsámicas de Mora para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una bolsa de plástico resellable del tamaño de un galón, disuelva 1/4 de taza de sal en el agua tibia.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Cortado En Tiras De 1/2 Pulgada

Agregue el vinagre, las hojuelas de pimiento rojo, el azúcar moreno, los cubitos de hielo y la carne de cerdo. Salmuera durante exactamente 20 minutos. El cerdo se vuelve harinoso si está en salmuera más tiempo.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

2/3 Taza De Minis M&M's

Gomitas Salvavidas

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Mientras tanto, prepara el Glaseado de Jalapeño de Mora.

Ingredientes que necesitarás

Agua Adicional

1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Retire la carne de cerdo de la salmuera y séquela con palmaditas. Frote la carne de cerdo con el aceite de oliva y sazone con 1 cucharadita de sal y pimienta negra recién agrietada.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra Agrietados

Filetes De Tira De Ny

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Precaliente una parrilla o sartén a fuego medio.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Agregue el lomo de cerdo y cocine durante 6 minutos por cada lado, dore uniformemente y la temperatura interna registre 135 grados F en un termómetro de lectura instantánea. En este punto, extienda uniformemente 1/4 de taza del glaseado sobre la carne de cerdo. Cocine durante 4 a 5 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Retire la carne de cerdo del fuego a una tabla de cortar y manténgala caliente con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Tabla De Cortar

Cortar en rodajas el cerdo, colocar las rodajas en un plato para servir y servir con el glaseado caliente restante.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Agregue la mantequilla a una cacerola a fuego medio-alto. Una vez derretidos, agregue los jalapeños y el ajo y saltee durante 3 a 4 minutos. Agregue las conservas de moras y 1 taza de vino y combine bien. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Agua Adicional

1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

Conservas De Fresa Bajas En Azúcar

Fruta De Fresa Al Pie

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue la maicena al 1/4 de taza de vino tinto restante en un tazón pequeño y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana

5 Libras De Costillas Cortas Con Hueso

Equipo que necesitarás

Vinagreta De Agraz

Vierta la mezcla de maicena en la sartén y cocine durante 5 a 6 minutos más. Mantenga el glaseado caliente hasta servir.

Ingredientes que necesitarás

Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Equipo

Cortado En Tiras De 1/2 Pulgada

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Tabla De Cortar

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Vinagreta De Agraz

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Ingredientes

Porciones:

2Corteza: migas de galletas graham

2/3 taza de minis M&M's 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

guisantes congelados 1cp. queso parmesano rallado

ajo picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Gomitas salvavidas 1

hasta 2 jalapeños asados, sin semillas, picados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

sal kosher, más 1 cucharadita 1cp. queso parmesano rallado

filetes de tira de ny 11 libra de calabacín,

pimienta negra recién agrietada 907chile habanero

lomo de cerdo, sin piel plateada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

conservas de mora sin semillas 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1cp. queso parmesano rallado

mantequilla sin sal 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua tibia 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino, preferiblemente Merlot, dividido

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Un vino que puedes probar es Avinyo Cava Brut Reserva. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.