Solomillo de Cerdo Glaseado con Albaricoque y Cuscús
Lomo de cerdo glaseado con Albaricoque con Cuscús es un sin lácteos plato principal. Para $2.08 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 41g de proteína, 18g de grasa y un total de 583 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene lomo de cerdo, conservas de albaricoque, cuscús y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Con una espátula puntuación de 75% este plato es bueno. Tratar Lomo de Cerdo Glaseado con Albaricoque, Lomo de Cerdo Glaseado con Albaricoque para Dos personas, y Lomo de Cerdo Glaseado de Albaricoque para recetas similares.
Instrucciones
Unte la carne de cerdo con aceite de oliva; sazone con sal y pimienta.
Colóquelo en una bandeja para asar forrada de papel de aluminio.
Ase 5 1/2" a fuego lento durante 8 minutos o hasta que se dore, volteándolo una vez.
Combine las conservas de albaricoque y la mostaza de miel; extiéndalas sobre la carne de cerdo. Continúe asando 10 minutos más, volteándolo una vez o hasta que el termómetro para carne insertado en el centro de la carne registre 15
Cubra la carne de cerdo con papel de aluminio y deje reposar 5 minutos.
Mientras tanto, prepare el cuscús de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuscús esponjoso; agregue los albaricoques y las almendras. Cortar en rodajas la carne de cerdo y servir con cuscús.
Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
El lomo de cerdo se puede combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Finca La Malena con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.
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Finca La Malena Malbec
100% Malbec del este de Mendoza. Suelos calizos y arcillosos, inviernos fríos y veranos cálidos proporcionan una gran concentración de fruta y taninos suaves. Color rubí oscuro que refleja la luz en una variedad de tonos anaranjados/morados. Agradable nariz llena de recuerdos a frutas rojas del bosque y hierbas aromáticas. Taninos redondos jóvenes le dan una textura sedosa y sensual que conduce a una sensación en boca rica. Las deliciosas capas de bayas rojas, ciruela, vainilla y especias se abren a medida que se calienta, proporcionando un rico carácter varietal. Un acabado delicado que cierra la brecha entre las bebidas y perdura mucho después del último sorbo.