Solomillo de Cerdo Estofado con Tomates, Judías Blancas y Salvia
Para $3.4 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 15g de grasa y un total de 176 calorías. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes sal y pimienta, tomates uva, hojas de salvia y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta partitura es estupenda. Tratar Mangos De Cerdo Estofados Con Frijoles Blancos, Lomo De Cerdo Estofado Con Tomatillo Con Frijoles Blancos Y Tocino, y Solomillo De Cerdo Con Leche Y Trufa Blanca para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Sazone bien los filetes de solomillo de cerdo con sal y pimienta. Dorar en la sartén por ambos lados hasta que estén bien doradas.
Transfiera a un plato y manténgalo caliente.Reduzca el fuego de la sartén a medio, agregue la 1 cucharada restante de aceite y las rodajas de ajo; cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Agregue la cebolla y continúe cocinando hasta que estén tiernos, aproximadamente 6 minutos.
Agregue los tomates cherry y cocine hasta que empiecen a estallar, aproximadamente 6 minutos. Agregue los frijoles blancos y las hojas de salvia. Sazone con sal y pimienta al gusto.Devuelve las chuletas de cerdo a la sartén, agregando suficiente caldo para que suban aproximadamente ¼ del lado de la sartén. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 10 minutos.
Retire la tapa, ajuste el condimento y continúe cocinando durante 15 minutos, o a la cocción deseada.
Retire la carne de la sartén y déjela reposar unos 4 minutos. Reduzca el líquido en los frijoles, los tomates y las cebollas si lo desea.
Vierta la mezcla de frijoles en un plato para servir, cubriéndolo con los solomillos de cerdo.
Decorar con salvia picada adicional y servir caliente.