Solomillo de Cerdo con Salsa de Crema

Name: Solomillo de Cerdo con Salsa de Crema
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 64 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zanahoria picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath harina para todo uso; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath perejil fresco picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada crema mitad y mitad; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cáscara de limón rallada; 53 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebolla picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo

Solomillo de Cerdo con Salsa de Crema

El solomillo de cerdo con salsa de crema podría ser una buena receta para ampliar el repertorio de platos principales. Una porción contiene 416 calorías, 38g de proteína, y 25g de grasa. Para $2.13 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 2. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra harina, perejil, lomo de cerdo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 66%. Esta puntuación es sólida. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Solomillo de Cerdo con Salsa de Crema de Pera, Solomillo de Cerdo en Salsa de Crema de Alcaparras y Mostaza, y Solomillo de Cerdo con Costra de Panko y Salsa de Crema de Dijon.

Instrucciones

En una sartén grande, saltee la zanahoria y la cebolla en mantequilla durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Zanahoria

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega la carne de cerdo; dora por todos lados. Agregue el caldo, el jugo de limón, la cáscara de limón, el tomillo, la pimienta y la hoja de laurel. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 16-18 minutos o hasta que un termómetro para carnes marque 160° y los jugos salgan claros.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Piel De Limón

Hojas De Laurel

Pimienta

Caldo

Tomillo

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Retire la carne y manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cuele los jugos de la sartén, desechando las verduras y la hoja de laurel. Regrese 1/4 taza a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Hojas De Laurel

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine la harina y la crema hasta que quede suave; revuelva en los jugos de la sartén. Llevar a ebullición; cocinar y revolver durante 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con carne de cerdo; espolvorear con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Cerdo

Equipo

Sartén

Termómetro De Cocina

Ingredientes

Porciones:

jamón entero para tachonar 2401 libra de Mafaldi fresco si es posible

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 641 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

zanahoria picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

harina para todo uso 2Trozos de caramelo de la barra Heath

perejil fresco picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

crema mitad y mitad 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

cáscara de limón rallada 531 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cebolla picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lomo de cerdo

Vino recomendado: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Pinot Noir, Malbec y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa las salsas carnosas, los guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y el malbec tánico de cuerpo completo combina con cortes grasos y barbacoa. El Ca ' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Edizione 45 con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 47 dólares por botella.