Solomillo de Cerdo con Romero y Ajo

Name: Solomillo de Cerdo con Romero y Ajo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 dientes de ajo, en rodajas; 1 1 libra de calabacín, 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cerdo; 4 ramitas de romero; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Lomo de cerdo con Romero y Ajo requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 y cuesta 93 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 5g de grasa y un total de 145 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Una mezcla de agua, ramitas de romero, lomos de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 53%. Tratar Solomillo de Cerdo con Romero y Ajo, Solomillo de Cerdo Asado con Ajo y romero, y Solomillo de Cerdo Asado con Romero y Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Corte la grasa de los lomos; haga hendiduras de 1/2 pulgada de profundidad en la parte exterior de los lomos y rellene con rodajas de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Mezcle el agua, el aceite, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Frote la superficie de los lomos uniformemente con la mezcla de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los lomos longitudinalmente sobre una lámina de doble grosor de 15 pulgadas de largo. Cubra con 4 ramitas de romero y envuelva de forma segura.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque los lomos en una bandeja para hornear o para asar. Inserte el termómetro de carne a través de la lámina en el centro de 1 lomo.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio

Hornee a 400 por 20 minutos o hasta que un termómetro para carne registre 15

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retirar del horno; dejar reposar hasta que el termómetro registre 16

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Deseche las ramitas de romero cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Decorar con ramitas de romero adicionales, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Romero

clasificación de carbo: 1

Equipo

Ingredientes

Porciones:

dientes de ajo, en rodajas 11 libra de calabacín,

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomos de cerdo 4

ramitas de romero 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El Malbec, el Pinot Noir y el Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Zuccardi Aluvional Altamira Malbec con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 90 dólares por botella.