Setas de Hierro Fundido
Los champiñones de hierro fundido pueden ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 5g de grasa y un total de 114 calorías. Esta receta sirve 3. Para $2.97 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Una mezcla de champiñones portobello, champiñones crimini, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 65%, que es sólido. Tratar Setas de Hierro Fundido, Paella de Hierro Fundido, y Hamburguesas de Hierro Fundido para recetas similares.
Instrucciones
Coloque su sartén de hierro fundido de confianza en el medio del horno y precaliente a 500 grados. Esto tomará treinta minutos.
Prepara los champiñones. Con una toalla húmeda limpie cualquier suciedad. Si debe enjuagarlos, hágalo suavemente y séquelos con palmaditas.
Crea varias formas de hongos. Cortar los champiñones crini y button por la mitad.
Retire el penacho inferior de los champiñones rey ostra y deséchelos, luego córtelos longitudinalmente en cuatro o cinco trozos largos antes de cortar el centro para que tenga rectángulos cortos. Cortar las setas en mitades a mano. Corte el portobello en cuartos u octavos según desee.
Retire la sartén y agregue todos los champiñones. Volver al horno durante cinco minutos. A continuación, retírela de nuevo y revuelva los hongos para que cualquier lado que no esté expuesto a la plancha caliente no pueda evitar un buen fiador. Cocine durante cinco minutos más.
Retire la sartén y agregue las chalotas, la mantequilla y mezcle. Volver al horno durante otros cinco minutos.
Eliminación Final: añadir el ajo y el perejil.
Deja chisporrotear delante de tus amigos babeantes durante tres a cinco minutos. Sal generosamente, pimienta profusamente y señala el ataque.
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Reimpreso con permiso del Libro de cocina Vegetariano Hot Knives: Salad Daze de Alex Brown y Evan George, © 2011 Mark Batty Publisher