Semillas de Carambola

Name: Semillas de Carambola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath carom semillas, picada gruesa; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso, y más para espolvorear; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite vegetal, además de más para tazón y freír; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de mezcla de condimentos sazón; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina integral

Semillas de carambola Poori podría ser la guarnición que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana 125 calorías, 3g de proteína, y 6g de grasa por porción. Para 6 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Esta receta es típica de la cocina sureña. Diríjase a la tienda y recoja harina, harina, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 40%, que es sólido. Tratar aloo poori , cómo hacer aloo poori | punjabi aloo poori, poori bhaji o batata bhaji-maharashtrian poori bhaji, y Bhel Poori para recetas similares.

Instrucciones

En un procesador de alimentos o a mano, mezcle todos los ingredientes secos y luego agregue el aceite vegetal, seguido de 1/3 de taza de agua, mezclando hasta que se forme una masa suave, satinada y firme.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agrega más agua si es necesario. Una masa más firme ayuda a que el poori se hinche mejor y también a absorber menos aceite al freír.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Aceite De Cocina

Gire la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y amase durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Colocar en un bol engrasado. Cubra con papel de plástico y deje reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Dividir la masa en 8 porciones iguales y rodar en bolas. Aplique aceite en los lados opuestos de las bolas de masa y aplane cada una con un rodillo en un disco redondo de 3 a 4 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Rodillo

Forrar una sartén con papel de cocina. Llene una cacerola mediana o sartén de fondo pesado un tercio con aceite de canola, aproximadamente 4 pulgadas, y colóquela a fuego medio-alto; caliente a 350 ° F. Pruebe el aceite con un trozo pequeño de masa. El aceite está listo si la masa chisporrotea al contacto y comienza a dorarse en un minuto. Freír el pan, uno a la vez, hasta que esté dorado, de 3 a 4 minutos, volteándolo una vez para asegurarse de que se hinche. Presionar la masa suavemente por debajo de la superficie del aceite con una cuchara ranurada mientras el poori se fríe ayuda a hincharla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Pan

Pasta

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén Para Salsa

Sartén

Coloque el pooris en una bandeja forrada para escurrir y sirva inmediatamente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Variación: Semillas de Menta y Comino Poori

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Menta

Pudinay wali poori

Haga como se indica arriba, sustituyendo las semillas de carambola por 10 hojas de menta frescas picadas, 1 cucharada de hojas de menta secas y 1/4 de cucharadita de semillas de comino, molidas en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Ajwain

Semillas De Comino

De Sabores Primero: Viaje Culinario de un Chef Indio por Vikas Khanna. Recetas copyright © 2011 por Vikas Khanna; fotografía © 2011 Vikas Khanna, Andrew Blackmore-Dobbyn y Ronnie Bhardwaj. Publicado por Lake Isle Press.

Equipo

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

carom semillas, picada gruesa 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso, y más para espolvorear 0Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite vegetal, además de más para tazón y freír 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharadita de mezcla de condimentos sazón 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina integral

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Riesling seco de Bully Hill Vineyards con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.