Sartén Tocino Macarrones con Queso
Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los Macarrones con tocino y queso en sartén. Para $2.4 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 46g de grasa, y un total de 913 calorías. Esta receta sirve para 6 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes perejil de hoja plana, queso cheddar afilado, plus y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 15 minutos. Con una cuchara puntuación de 56%, este plato es sólido. Recetas similares son Macarrones con Queso en Sartén con Tocino y Manzanas, Macarrones con Queso en Sartén con Tocino y Pimienta, y Sartén de Macarrones con Queso al Horno con Tocino y Pretzel.
Instrucciones
Prepare la salsa bechamel, receta a continuación, en una sartén grande de 12 pulgadas apta para horno.
Hierva una olla con agua con sal y cocine la pasta hasta que esté casi al dente, pero no completamente cocida; escurrir. Precaliente el horno a 400 grados F.
A fuego lento, agregue la mostaza seca y la pimienta de cayena a la salsa bechamel. Agregue gradualmente el queso Cheddar, el Gruyere y 1 taza de queso parmesano, revolviendo constantemente hasta que todo el queso se haya derretido en la salsa bechamel.
Agregue una taza adicional de leche y crema. Pruebe y ajuste los condimentos, si es necesario.
En otra sartén grande, cocina el tocino hasta que esté crujiente y dorado.
Retire el tocino cocido de la sartén, reservando 3 cucharadas de grasa de tocino extraída.
Agregue la pasta cocida a la bechamel y revuelva para cubrir uniformemente con la salsa. En un tazón pequeño, combine el pan rallado, el perejil picado y la grasa de tocino reservada. Cubra el pan rallado y el perejil picado con grasa de tocino y espolvoree la mezcla sobre la parte superior de los macarrones.
Espolvorea la parte superior con 1/2 taza de queso parmesano.
Hornea hasta que la parte superior esté dorada y la salsa burbujee, de 20 a 25 minutos. Cubra con tocino cocido desmenuzado.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Derrite la mantequilla en una cacerola de fondo grueso o en una sartén apta para horno.
Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la pasta se cocine y burbujee un poco, evite que se dore, aproximadamente 2 minutos.
Agregue la leche caliente, sin dejar de remover a medida que la salsa se espese. Llevar la salsa a ebullición.
Agrega la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto. Reduzca el fuego y cocine, revolviendo durante 2 a 3 minutos más.
Vino recomendado: Lambrusco, Riesling, Chenin Blanc
Los macarrones con queso funcionan muy bien con Lambrusco, Riesling y Chenin Blanc. Con macarrones con queso ricos y cursis, querrás limpiar el paladar con algo crujiente y ácido. Recomendamos Chenin Blanc, Riesling o Lambrusco seco si le apetece un tinto. El Cleto Chiarli Lambrusco di Sorbara Vecchia Modena con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 16 dólares por botella.
![Cleto Chiarli Lambrusco di Sorbara Vecchia Módena]()
Cleto Chiarli Lambrusco di Sorbara Vecchia Módena
Sedoso en boca, este vino ofrece acidez fresca y fruta ligera.Un gran maridaje con pastas como tortellini, carnes hervidas y los platos más típicos de la cocina de Módena.