Sartén de Macarrones Fritos con queso de Zingerman Roadhouse
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe los Macarrones Fritos con queso de Zingerman's Roadhouse. Esta receta sirve 4 porciones con 390 calorías, 11g de proteína, y 16g de grasa cada. Para 43 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de laurel, mantequilla, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 182 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Macarrones con queso Roadhouse, Los MEJORES Macarrones Veganos con Queso, y Macarrones Veganos con Queso para recetas similares.
Instrucciones
Hierva una olla de agua con sal a fuego alto. Cocine la pasta hasta que esté al dente.
Escurrir la pasta, ponerla bajo agua fría y devolverla a la olla.
Calentar la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo.
Agregue la cebolla y la hoja de laurel y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 3 a 5 minutos, o hasta que la cebolla se ablande. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto, o hasta que la mezcla se vuelva ligeramente beige, esté burbujeante y parezca que ha crecido en volumen. Aumenta el fuego a medio, y bate lentamente la leche tibia y la nata. Llevar a ebullición, batiendo con frecuencia. Reduzca el fuego a bajo, agregue la mostaza y cocine a fuego lento la salsa durante 2 minutos.
Agregue el queso a la salsa en una medida de 1/2 taza, revolviendo hasta que el queso se derrita antes de hacer otra adición.
Retirar y desechar la hoja de laurel.
Vierta la salsa sobre la pasta y revuelva bien. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Caliente una sartén a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente.
Añadir el aceite de oliva, arremolinando para cubrir.
Agregue los macarrones y deje que se cuezan durante 3 minutos o hasta que se forme una corteza. Raspe el fondo de la corteza con una cuchara de metal y cocine durante otros 3 minutos. No revuelva con frecuencia. Cocine hasta que entre el 15 y el 20 por ciento de la mezcla esté dorada.