Sardinas Venecianas

Name: Sardinas Venecianas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado harina para todo uso; 8 sardinas frescas, limpias, evisceradas y escaladas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado rodajas de limón; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite de oliva para freír; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados; 2 (invierno) pasas picadas; 3 (invierno) azúcar en bruto; 1 pellizco grande azafrán; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado (tubo grande)

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? Las sardinas venecianas podrían ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 26g de grasa y un total de 461 calorías. Para $3.39 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes vinagre balsámico, sal, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar las rodajas de limón, puede seguir este plato principal con el Baklava Enrollada como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cena de esta noche: Espaguetis Venecianos con Sardinas, Sarde En Saor (Sardinas de estilo veneciano), y Vieiras de estilo veneciano para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén y cocine las cebollas hasta que estén doradas suaves y pálidas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego y transfiera a un tazón o sartén grande y poco profundo.

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Mezclar el vinagre, el azúcar, las pasas y la hoja de laurel en una cacerola pequeña y desmenuzar en azafrán.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Pasas

Azafrán

Vinagre

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calentar a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, reduciendo ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Vierta sobre las cebollas. Agrega los piñones.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Cebolla

Lave y seque las sardinas, luego sal y espolvoree con harina.

Ingredientes que necesitarás

Sardinas

Harina Para Todo Uso

Sal

Caliente una cantidad generosa de aceite en una sartén grande y, cuando esté caliente, pero sin ahumar, fríe las sardinas hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado. No apiñes la sartén; fríela en lotes si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sardinas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las sardinas fritas en el adobo y cúbralas con una cuchara para que estén bien cubiertas. Las sardinas se pueden comer ahora, con limón exprimido, junto con una ensalada de hinojo simple y polenta blanca a la parrilla. O se pueden marinar en el refrigerador durante uno o dos días y servir como parte de un plato de antipasti más grande.

Ingredientes que necesitarás

Polenta Blanca