Salteado de Chile Verde Tailandés en Lecho de Lechuga Rallada

Salteado de Chile Verde Tailandés en Lecho de Lechuga Rallada
Salteado de Chile Verde Tailandés en Lecho de Lechuga Rallada es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.31 por porción. Una porción contiene 540 calorías, 37g de proteína, y 34g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Esta receta es típica de la cocina asiática. Una mezcla de chile fresno, lechuga iceberg, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Salteado de Camarones Tailandeses con Calabacín, Pimientos Rellenos con Pollo Rallado y Chile Verde, y Salteado de Frijoles Verdes y Chile para recetas similares.

Instrucciones

1
Pele las capas externas duras de la hierba de limón para exponer la capa interna de color amarillo pálido. Recorta a 2 pulgadas de la parte inferior, cortando la bombilla. Corta hasta que la parte superior se endurezca.
Ingredientes que necesitarás
Elixir GElixir G
2
Agregue las piezas a una olla pequeña a fuego medio y agregue el caldo y 1/2 taza de agua. Llevar a fuego lento y dejar reducir a la mitad. Colar, reservando líquido.
Ingredientes que necesitarás
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
3
En un procesador de alimentos, agregue el limoncillo cocido, los chiles, la chalota, el ajo, el jengibre, el azúcar, el cilantro, la menta, el comino, el cilantro, el tamarí, la pimienta, el jugo de lima y la sal (si no usa la salsa de pescado). Procesar en una pasta.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De PescadoSalsa De Pescado
Elixir GElixir G
Aguacate Hass Ligeramente MachacadoAguacate Hass Ligeramente Machacado
2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
1 Taza De Ajo Picado1 Taza De Ajo Picado
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
1 Taza De Mirin O Sake Dulce1 Taza De Mirin O Sake Dulce
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
TamariTamari
A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 PicadaA Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), PicadasCon Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas
2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
4
Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego alto; agregue el pollo y dore.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral CocidoPaquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
5
Retirar a un plato.
6
Agregue un poco más de aceite y saltee los pimientos y las cebollas durante 2 minutos. Agregue la pasta durante 1 minuto, y luego agregue el líquido reservado y revuelva. Regrese el pollo a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
7
Servir salteado en una cama de lechuga rallada.
Ingredientes que necesitarás
Queso Cheddar Fuerte, Cortado En CubitosQueso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile se puede combinar con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Un vino que puedes probar es Cava Mestres Reserva Brut 1312. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.
Cava Mestres Reserva Brut
Cava Mestres Reserva Brut
De color amarillo pajizo pálido con reflejos verdes visibles y burbujas finas y elegantes. Un claro reflejo de la vendimia: delicadeza con aromas intensos de fruta blanca, flores y hierbas frescas cortadas. En boca es fresco, revelando un gran equilibrio de dulzura y acidez. Agradable y fácil de beber.
DificultadDificil
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud32
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