Salteado de Camarones y Berenjenas con Especias

Name: Salteado de Camarones y Berenjenas con Especias
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 berenjenas negras bebé cortadas longitudinalmente en 4 (o dos, según el tamaño); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath chile rojo en polvo; 1 1 libra de calabacín, polvo de cilantro; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath polvo de comino dividido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pasta de jengibre y ajo (embotellada o elaborada combinando 1 cucharadita de ajo rallado y jengibre); 2 pequeño chiles verdes, cortados; 2 camarones y venas Sal Kosher; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja mediana, picada fina (aproximadamente; 302 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO camarones, pelados y desvenados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate picado; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma en polvo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salteado de Camarones y Berenjenas con especias. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 15g de grasa y un total de 458 calorías. Para $6.01 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. 79 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos dieta. Dirígete a la tienda y compra chile en polvo, cúrcuma en polvo, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Salteado de Camarones Tailandeses con Calabacín, Paquete Congelador para Saltear Camarones, y Salteado Rápido de Teriyaki de Camarones de 10 Minutos para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1 cucharadita de sal, la cúrcuma,la pasta de jengibre y ajo, 1 cucharadita de comino en polvo y los camarones en un tazón mediano y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo Y Jengibre

Comino Molido

Cúrcuma

Camarones

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el chile verde y el tomate picado. Revuelva hasta que el tomate se rompa y comience a secarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ají Verde

Tomate

Agregue el comino restante, el chile rojo y los polvos de cilantro y vigorosamente hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos. (

Ingredientes que necesitarás

Chile Rojo

Cilantro

Comino

Agregue gotas de agua si cree que la pasta se pega al fondo o si los polvos se están quemando.)

Ingredientes que necesitarás

Agua

Agregue las berenjenas y revuelva para cubrir con pasta de especias.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Especias

Berenjenas

Añadir agua y sazonar al gusto con sal. Tape y cocine hasta que la berenjena esté tierna y la mayor parte de su líquido se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Agua

Sal

Agrega los camarones y revuelve. Cocine sin tapar hasta que los camarones estén opacos y rizados y la berenjena esté bien cocida, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Camarones

Servir caliente con roti o arroz al vapor y daal.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Cocido

Roti

Equipo

Tazón

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

berenjenas negras bebé cortadas longitudinalmente en 4 (o dos, según el tamaño)2Trozos de caramelo de la barra Heath

chile rojo en polvo 11 libra de calabacín,

polvo de cilantro 2Trozos de caramelo de la barra Heath

polvo de comino dividido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pasta de jengibre y ajo (embotellada o elaborada combinando 1 cucharadita de ajo rallado y jengibre)2pequeño

chiles verdes, cortados 2camarones y venas

Sal Kosher 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla roja mediana, picada fina (aproximadamente 302Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

camarones, pelados y desvenados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomate picado 11 libra de calabacín,

cúrcuma en polvo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 onza de licor de fusión con clasificación X

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.