Saltado de Vainitas (Judías Verdes Peruanas con Pollo)
Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El Saltado de Vainitas (Judías Verdes Peruanas con Pollo) podría ser una receta excelente para probar. Para $1.53 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 407 calorías, 30g de proteína, y 18g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de tomates roma, pollo, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 65%. Tratar Lomo Saltado peruano de El Pollo Inca (Imitador), Judías Verdes Peruanas con Cebolla Roja y Tomates, y Pollo A La Parrilla Al Estilo Peruano Con Salsa Verde para recetas similares.
Instrucciones
Caliente la mitad del aceite de canola en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
Saltee el ajo y los chiles en aceite caliente hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Añadir el pollo al wok. Mezcle la mitad de la salsa de soja y la mitad del comino en la mezcla de pollo; cocine solo hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, de 5 a 7 minutos.
Transfiera la mezcla a un tazón, reteniendo algunas de las gotas en la sartén y vuelva a calentar.
Calentar el aceite restante en la sartén con las gotas retenidas. Mezcle la cebolla con el resto de la salsa de soja y el comino en la mezcla de aceite; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los tomates a la mezcla de cebolla; cocine y revuelva hasta que los tomates comiencen a ablandarse, aproximadamente 1 minuto.
Vuelva a colocar la mezcla de pollo en el wok; agregue las judías verdes y el vinagre. Cocine y revuelva la mezcla hasta que las judías verdes estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Sazone con sal y espolvoree cilantro sobre la mezcla; mezcle para mezclar.