Salsa Verde de Pollo a la Parrilla

Name: Salsa Verde de Pollo a la Parrilla
Prep time: 4 h 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco sin apretar (de 10 a 15 ramitas); 3 clavo grande ajo, partido por la mitad; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 a chile jalapeño grande, cortado por la mitad longitudinalmente, sin semillas; 1 pequeño cebolla cortada en cuartos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 kilogramos pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates (alrededor de 7); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Necesita un hor d'oeuvre sin gluten y sin lácteos? La Salsa Verde de pollo a la parrilla podría ser una súper receta para probar. Para $1.89 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 244 calorías, 37g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Si tiene sal, chile jalapeño, comino molido y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pechugas de Pollo a la Parrilla con Salsa Verde, Ensalada de Pollo a la Parrilla Texmex en Aderezo Cremoso de Salsa Verde de Aguacate, y Camarones a la Parrilla con Salsa Verde para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén de 10 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y la cebolla; cocine unos 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la cebolla esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Retire las cáscaras de los tomates; enjuague bien los tomates.

Corte alrededor del área del tallo de cada uno para quitar el núcleo; corte los tomates en cuartos. En un procesador de alimentos grande, coloque el ajo y la cebolla, los tomates, el chile jalapeño, el cilantro, el azúcar y 1/2 cucharadita de sal. Tapa; procesa unos 15 segundos o hasta que esté casi suave.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Ajo

Pimienta De Chile

Cebolla

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Vierta 1 taza de la mezcla de tomate en un tazón pequeño para servir; cubra y refrigere para servir como salsa. Para hacer la marinada, agregue la 1/2 cucharadita de sal restante y el comino a la mezcla restante en el procesador de alimentos. Tapa; proceso 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Marinar

Comino

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Coloque las pechugas de pollo en una fuente de vidrio para hornear. Vierta el adobo sobre el pollo; extienda el adobo sobre el pollo para cubrirlo uniformemente. Cubra con envoltura de plástico; refrigere por lo menos 4 horas pero no más de 8 horas, volteando el pollo al menos una vez mientras se adoban.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Marinar

Pollo Entero

Extender

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Envoltura De Plástico

Caliente la parrilla de gas o carbón vegetal. Cepille cuidadosamente el aceite adicional en la rejilla de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el pollo en la parrilla a fuego medio; deseche el adobo. Cubra la parrilla; cocine de 12 a 15 minutos, volteándolo una vez, hasta que el jugo de pollo esté transparente cuando se corte el centro de la parte más gruesa (170F).

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Jugo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sirva cada pechuga de pollo con aproximadamente 2 cucharadas de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Sartén

Procesador De Alimentos

Tazón

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Envoltura De Plástico

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco sin apretar (de 10 a 15 ramitas)3clavo grande

ajo, partido por la mitad 1(puede ser o desnatar)

comino molido 1

a chile jalapeño grande, cortado por la mitad longitudinalmente, sin semillas 1pequeño

cebolla cortada en cuartos 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1kilogramos

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates (alrededor de 7)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es el Pinot Noir Orgánico de Stoltz. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.