Salsa Masala

Name: Salsa Masala
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz basmati; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de mostaza negra; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates ciruela, en puré hasta que estén suaves; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de ghee o de canola; 6 cápsulas de cardamomo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath chile de árbol o cayena en polvo (dependiendo de lo picante que le guste); 1 dejar Cilantro picado; 1 pegar canela de 3 pulgadas; 2 pulgada jengibre fresco, pelado y finamente rallado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath garam masala; 3 clavo ajo, finamente picado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 camarones y venas Miel; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de lima fresco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimentón español ahumado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes verdes congelados; 1 cebolla roja, cortada en aros finos y remojada en agua helada; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 chile serrano, finamente picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua hirviendo a fuego lento; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla amarilla finamente picada; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, cortada a la mitad y en rodajas finas

La receta de Salsa Masala está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda una espectacular sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida india. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.19 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 31g de grasa y un total de 686 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra cápsulas de cardamomo, rama de canela, pimienta y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Funciona bien como una salsa a un precio razonable. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 60% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Lentejas Rojas y Espinacas en Salsa Masala, Salsa para Mojar Garam Masala, y Chana Masalan en salsa de Yogur Mentolado.

Instrucciones

Calienta el ghee en un horno holandés mediano a fuego medio hasta que empiece a brillar.

Ingredientes que necesitarás

Ghee

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y ligeramente dorada, aproximadamente 10 minutos. Agregue el jengibre, el chile y el ajo y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue la pasta de tomate, el pimentón y el garam masala y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Agregue los tomates, la miel, al gusto, el chile de árbol o cayena y 1/2 taza de agua y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Patatas, Peladas Y Cortadas En Dados De 1/4 De Pulgada

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Agregue la crema espesa, hierva a fuego lento y cocine hasta que la salsa espese.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Agregue el pollo a la salsa y cocine durante unos minutos, solo para calentar.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Servir sobre pilaf de arroz basmati con guisantes y decorar con hojas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Arroz Basmati

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Coloque el arroz en un colador de malla y enjuague con agua fría varias veces. Reservar y dejar escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Calienta el aceite vegetal en una cacerola grande a fuego medio-alto hasta que empiece a brillar.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue las semillas de mostaza y cocine hasta que empiecen a estallar, unos 20 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Para Condimentar La Carne

Mezcla De Condimentos Para Carne, Marca Preferida Montreal Steak Seasoning De McCormick

Agregue la cebolla y saltee hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Añadir el cardamomo, los clavos de olor, la canela, el arroz, el agua hirviendo, la sal, la pimienta y el jugo de lima, y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Cardamomo

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que el líquido casi se absorba, aproximadamente 10 minutos, incorpore los guisantes, luego, reduzca el fuego a bajo y cocine de 8 a 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos, sin tapar.

Retire y deseche el cardamomo, los clavos de olor y la canela y espolvoree con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Cardamomo

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Transfiera el pilaf a una fuente para servir y sirva.

Calienta el aceite vegetal en una cacerola grande a fuego medio-alto hasta que empiece a brillar.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue las semillas de mostaza y cocine hasta que empiecen a estallar, unos 20 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Para Condimentar La Carne

Mezcla De Condimentos Para Carne, Marca Preferida Montreal Steak Seasoning De McCormick

Agregue la cebolla; saltee 3 minutos o hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el cardamomo, el clavo de olor, la canela, el arroz, el agua hirviendo, la sal, la pimienta y el jugo de lima, y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Cardamomo

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Reduzca el fuego a medio y cocine durante 10 minutos o hasta que el líquido casi se absorba. Agregue los guisantes. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine de 8 a minutos más.

Ingredientes que necesitarás

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Retirar del fuego; dejar reposar 5 minutos sin tapar.

Retire y deseche el cardamomo, los clavos de olor y la canela y espolvoree con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Cardamomo

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Equipo

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Ingredientes

Porciones:

3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz basmati 1Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de mostaza negra 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates ciruela, en puré hasta que estén suaves 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de ghee o de canola 6

cápsulas de cardamomo 0Trozos de caramelo de la barra Heath

chile de árbol o cayena en polvo (dependiendo de lo picante que le guste)1dejar

Cilantro picado 1pegar

canela de 3 pulgadas 2pulgada

jengibre fresco, pelado y finamente rallado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

garam masala 3clavo

ajo, finamente picado 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4camarones y venas

Miel 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 2Trozos de caramelo de la barra Heath

zumo de lima fresco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimentón español ahumado 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes verdes congelados 1

cebolla roja, cortada en aros finos y remojada en agua helada 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1

chile serrano, finamente picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)5321 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua hirviendo a fuego lento 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla amarilla finamente picada 1( berenjenas)

cebolla amarilla, cortada a la mitad y en rodajas finas

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puedes probar Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.