Salsa de Tomate y Cerdo Picado con Verduras

El condimento de tomate y cerdo picado con verduras podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 5g de grasa y un total de 131 calorías. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de paleta de cerdo, frijoles largos, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Tomate y Melocotón, Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Tomate Verde, y Chuletas De Cerdo Con Chalota Asada, Tomate Y Salsa De Romero para recetas similares.
Instrucciones
Corte los chiles en trozos de 1/4 de pulgada con tijeras de cocina y remójelos en agua tibia hasta que se ablanden, aproximadamente 20 minutos.
Mientras los chiles se remojan, blanquee los frijoles en una cacerola de agua hirviendo con sal durante 1 minuto, luego transfiéralos a un tazón con hielo y agua fría para dejar de cocinarse.
Triture los chiles, las chalotas, el ajo, la sal, la pasta de camarones y el azúcar hasta obtener una pasta gruesa con mortero y mortero, durante unos 8 minutos.
Transfiera la mitad de la pasta a un tazón pequeño, luego agregue la mitad de los tomates al mortero y triture hasta que los tomates comiencen a romperse y formen una salsa gruesa.
Transfiera la mezcla de tomate a otro tazón y triture la pasta de chile restante y los tomates de la misma manera.
Caliente el aceite en wok a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego cocine la carne de cerdo, revolviendo, hasta que ya no esté rosada, de 3 a 4 minutos.
Agregue la mezcla de tomate y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se reduzca y espese ligeramente, de 3 a 5 minutos.
Agregue la salsa de pescado y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 1 minuto.
Sirva el condimento caliente o a temperatura ambiente con verduras al lado.
* La pasta de chile (sin tomates) se puede hacer en un mini procesador de alimentos, raspando los lados ocasionalmente, en lugar de con un mortero y una mano. * El condimento (sin salsa de pescado) se puede preparar 1 día antes y refrigerado, cubierto. Recaliente el condimento a fuego moderado, revolviendo, hasta que esté caliente antes de agregar la salsa de pescado.