Salsa de Pavo Preparada por el Chef John

Name: Salsa de Pavo Preparada por el Chef John
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 2 zanahorias picadas; 1 pizca 1 jalapeño fresco entero; 2 (mequite, nogal o aliso) apio, picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 4 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 8 camarones y venas sal y pimienta negra molida al gusto; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 2 grande alitas de pavo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría

La Salsa de Pavo preparada por el Chef John podría ser justo la salsa que está buscando. Una porción contiene 173 calorías, 10g de proteína, y 11g de grasa. Para 39 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8. 280 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes apio, alitas de pavo, sal y pimienta molida, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas y 15 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 43%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Salsa de Pavo Preparada, Salsa de Pavo Preparada, y Salsa de Pavo Preparada.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la cebolla, las zanahorias, el apio y el aceite vegetal en una asadera grande y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Zanahoria

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloca las alitas de pavo encima de las verduras

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pavo

Vegetal

Coloca la asadera en el horno precalentado y cocina hasta que las alitas de pavo estén doradas y las verduras caramelizadas y suaves, de 45 a 60 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pavo

Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Transfiera las alitas de pavo y las verduras a una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pavo

Vegetal

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque la fuente para asar sobre un quemador de estufa a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Estufa

Vierta 2 cucharadas de agua fría en la sartén y hierva, raspando los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la mezcla a la olla y agregue 10 tazas de agua fría, tomillo y ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tomillo

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Lleve la mezcla de alitas de pavo a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que la carne se desprenda del hueso, aproximadamente 3 horas. Retira la grasa de pavo durante todo el proceso y reserva 2 cucharadas.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pavo

Grasa De Pavo

Hueso

Carne

Cuele el caldo de pavo y reserve 6 tazas de caldo; deseche todos los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Calienta la mantequilla y 2 cucharadas de grasa de pavo reservada en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Pavo

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espolvorea la harina y cocina, batiendo continuamente, hasta que empiece a oler a corteza de pastel cocida, de 2 a 3 minutos. Vierta lentamente el caldo de pavo, batiendo continuamente. Aumente el fuego a alto y cocine a fuego lento hasta que espese y se caliente, aproximadamente 5 minutos. Sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena