Salsa de Caramelo y Dulce de Azúcar
La salsa de caramelo puede ser la salsa que estás buscando. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 549 calorías, 3g de proteína, y 39g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes sal, mantequilla, extracto de vainilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Chocolate con Salsa de Caramelo Salado, Pastel de Caramelo con Salsa de Caramelo de Anacardo, y Tarta De Queso Praliné Con Salsa De Caramelo Dulce Caliente para recetas similares.
Instrucciones
Ponga el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola mediana. Cocine a fuego medio-alto, cepillando los lados de la sartén con agua según sea necesario, hasta que el azúcar se disuelva. Continúe cocinando, girando la sartén pero sin remover, hasta que el azúcar tenga un color ámbar, aproximadamente 8 minutos. Retire la sartén del fuego y agregue cuidadosamente la crema y la mantequilla. Cuidado; puede salpicar.
Batir hasta que quede suave.
Mezcle el chocolate, la vainilla y la sal en el caramelo caliente hasta que quede suave.
Servir la salsa caliente.
Conservar en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 1 semana. Recalentar lentamente, en el microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta que estén calientes y picantes. Tenga cuidado de no sobrecalentarse o la mantequilla se puede separar de la salsa de caramelo.