Salsa de Alcachofa Asada, Limón y Ajo
La salsa de Alcachofa Asada, Limón y Ajo requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para $2.34 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 10 porciones con 368 calorías, 10g de proteína, y 26g de grasa cada. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Será un éxito en su El Super Bowl evento. No a mucha gente le gustó mucho esta obra. Ve a la tienda y compra alcachofas, mayonesa, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Alcachofa Asada Entera con Salsa de Limón y Ajo Asado, Salsa de Espinacas y Alcachofas con Ajo Asado y Chips de Pita de Ajo, y Salsa de Cangrejo de Alcachofa para recetas similares.
Instrucciones
Exprime una mitad de limón en un tazón grande de agua fría y agrega la mitad de limón al tazón. Trabajando con 1 alcachofa a la vez, recorta el tallo a 1 pulgada y corta todas las hojas externas duras. Con un cuchillo afilado, corta los dos tercios superiores de la alcachofa. Con una cucharadita, saca el estrangulador peludo. Pelar la alcachofa, quitando toda la piel de color verde oscuro y añadirla al recipiente con agua acidulada. Repetir con las alcachofas restantes.
Precalentar el horno a 42
Escurrir las alcachofas y secar con palmaditas.
Corta cada alcachofa en octavos. Cortar en cuartos la mitad restante de limón y quitar las semillas. En el tazón, mezcle las alcachofas con los trozos de limón, el ajo, el aceite de oliva y el tomillo. Sazone con sal y pimienta y extiéndala en una bandeja para hornear grande con borde antiadherente.
Hornee las alcachofas durante unos 40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas.
Dejar enfriar un poco y desechar el tomillo. Picar en trozos gruesos 8 de las piezas de alcachofa asadas y reservar. Reduzca la temperatura del horno a 37
Pelar el ajo; colocar en un procesador de alimentos.
Agregue el resto de las piezas de alcachofa asada y limón; pulse hasta que estén finamente picadas.
Agregue la mayonesa y el queso crema y procese hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta.
Agregue las alcachofas picadas reservadas y pulse solo hasta que se combinen.
Extienda la salsa en una capa uniforme en una fuente para hornear pequeña y poco profunda.
En un tazón pequeño, mezcle el pan rallado y la mantequilla; espolvoree sobre la salsa.
Hornee durante 20 minutos o hasta que se caliente completamente y la cobertura esté dorada.
Servir con galletas saladas o bagel chips.
Avance: El dip de alcachofa se puede preparar en el Paso 3 y refrigerar hasta por 3 días.