Salsa Ahumada de Cuatro Pimientos

Name: Salsa Ahumada de Cuatro Pimientos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 Chiles de Anaheim; 1 chile jalapeño, o más al gusto; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de cilantro picadas; 2 clavo 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 1 cucharada. vinagre de vino tinto pimiento verde; 0 Tortillas de harina frescas, para servir; 8 tomates ciruela maduros; 4 pimientos poblanos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre blanco

La receta de Salsan Ahumado de Cuatro Pimientos está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda un gran sin gluten, 30 enteros y vegano opción para los amantes de la comida mexicana. Para $3.07 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 5g de grasa y un total de 144 calorías. Esta receta sirve 3. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra chiles anaheim, tomates ciruela, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salsa de chile chipotle ahumado, Salsa de tomate y pimiento ahumado, y Salsa Taquera-Salsa de Aguacate Chipotle Ahumado.

Instrucciones

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Frote los tomates con aceite y ase durante 10 minutos, voltee.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Coloque el poblano, Anaheim, los chiles jalapeños y el pimiento verde en la parrilla. Asa de 5 a 7 minutos por lado, teniendo cuidado de no dejar que se quemen. Las pieles deben tener ampollas y marrón.

Ingredientes que necesitarás

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

3 Tazas De Pan De Avena Del Día Anterior Cortado En Cubos

12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Retire los tomates en un tazón separado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Coloca los chiles y la pimienta en un recipiente hermético para que se cuecen al vapor mientras se enfrían y sean más fáciles de pelar.

Ingredientes que necesitarás

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pelar los tomates y escurrir el exceso de líquido. Pelar y sembrar los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Coloque los tomates, los chiles, el pimiento verde, el cilantro, el vinagre, la cebolla, el ajo y la sal en el recipiente de un procesador de alimentos. Pulso 4 o 5 veces.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Pan De Avena Del Día Anterior Cortado En Cubos

1 Kg De Tortillas De Maíz

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Agregue humo líquido y más jalapeños si lo desea. Pulse hasta que la salsa esté tan gruesa o suave como desee.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo Para Ensalada Ranchera, Opcional

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

Dientes De Ajo

Equipo

Copos De Verduras

3 Palitos De Pretzel

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Ingredientes

Porciones:

Chiles de Anaheim 1

chile jalapeño, o más al gusto 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de cilantro picadas 2clavo

1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible 1cucharada. vinagre de vino tinto

pimiento verde 0

Tortillas de harina frescas, para servir 8

tomates ciruela maduros 4

pimientos poblanos 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vinagre blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Puedes probar la mezcla teutónica de Gamay Pinot Noir de 1787 d.C. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.