Salmón Glaseado Con Melocotón
La receta de salmón glaseado con melocotón se puede preparar en unos 25 minutos. Esta receta pescatariana y sin gluten sirve para 8 personas y cuesta $3,16 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23 g de proteína, 30 g de grasa y un total de 488 calorías. Esta receta de Taste of Home requiere mantequilla, diente de ajo, duraznos y conservas de durazno. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Funciona bien como plato principal bastante caro. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 43%. Esta puntuación es sólida. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como salmón glaseado con durazno y frambuesas, salmón glaseado con teriyaki con salsa de durazno y sorteo, y salmón glaseado dulce y picante con salsa de durazno y pimienta.
Instrucciones
En un recipiente apto para microondas, combine la mantequilla y las conservas. Cubra y cocine en el microondas a temperatura alta durante 45 a 60 segundos. Agrega el jugo de limón, el ajo y la mostaza hasta que se mezclen. Fresco. Reserve 1 taza para rociar y servir.
Coloque los filetes de salmón en una bolsa de plástico grande con cierre; agregue el resto de la mezcla de durazno. Selle la bolsa y dé vuelta para cubrir. Marinar durante 20 minutos.
Escurrir y desechar la marinada. Con unas pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la parrilla.
Coloque el salmón con la piel hacia abajo sobre la parrilla.
Ase, tapado, a fuego medio durante 5 minutos. Vierta la mitad de la mezcla de durazno reservada sobre el salmón. Ase durante 10 a 15 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, rociándolo con frecuencia.
Sirva con duraznos en rodajas y el resto de la mezcla de duraznos.
Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidirte por blanco o tinto, debes considerar tus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar platos centrados en hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón asado o asado. El Thousand Islands Winery Riesling, con una calificación de 5 estrellas sobre 5, parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares la botella.
Riesling Bodega Mil Islas
Este Riesling de estilo dulce, de clima fresco, muestra un aroma afrutado con sabores de albaricoque y melocotón, seguido de un toque cítrico. Tiene una sensación en boca bien equilibrada y un final dulce.