Salmón Glaseado con Chile y Salsa de Naranja
La receta de Salmón Glaseado de Chile con Salsan de Naranja es preparada en aproximadamente 25 horas y es definitivamente un tremendo hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario opción para los amantes de la comida mexicana. Una porción contiene 140 calorías, 6g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de chile jalapeño, naranjas, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Con una espátula puntuación de 61% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Salmón Glaseado de Albaricoque y Chile, Chile-Salmón Glaseado con Miel con Dos Salsas, y Lomo de Cerdo Glaseado de Naranja y Chile.
Instrucciones
Corta la cáscara y la médula blanca de las naranjas con un cuchillo afilado, luego corta secciones sin membranas, dejándolas caer en un tazón. Agregue los ingredientes restantes de la salsa.
Sazone el salmón con sal por todos lados. Colóquelos en la rejilla de una sartén para asar, con los lados de la piel hacia abajo y ase a 4 pulgadas del fuego durante 4 minutos. Vierta el glaseado en la parte superior y extiéndalo a los lados, luego espolvoree con semillas de hinojo y pimienta agrietada. Ase a la parrilla hasta que el glaseado esté burbujeante y el pescado esté recién cocido, de 2 a 3 minutos más.
Sirva el salmón con salsa.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Laguna Winery Russian River Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.
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Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso
Ubicado en el corazón del Valle del Río Ruso, Laguna Ranch Vineyard ha sido el hogar de Chardonnay de clase mundial durante los últimos 30 años. El viñedo debe su larga temporada de crecimiento a la niebla fría que llega del Océano Pacífico, dando a nuestras uvas Chardonnay un delicado equilibrio entre acidez crujiente y sabores de frutas maduras. Una expresión elegante de su viñedo homónimo, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay es un vino excepcionalmente equilibrado y lujoso. Se abre con notas de manzana, pera, membrillo y mandarina, enmarcadas por matices dulces de especias asiáticas. Bien equilibrado y rico, este Chardonnay tiene una sensación en boca expresiva y un final persistente en capas.