Salmón Gingered con Maíz a la Parrilla y Ensalada de Berros

Name: Salmón Gingered con Maíz a la Parrilla y Ensalada de Berros
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Mostaza de Dijon; 5 pequeño espigas de maíz, peladas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 20 (aproximadamente de jengibre en escabeche; 4 filete filetes de salmón con piel; 40 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. manojo (aproximadamente de berros, tallos gruesos desechados

Si 58 centavos por porción cae en su presupuesto, Salmón con Jengibre con Maíz a la Parrilla y Ensalada de Berros podría ser un súper sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 3g de grasa y un total de 51 calorías. Esta receta sirve 40. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra berros, jengibre en escabeche, mostaza dijon y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Salmón A La Parrilla Con Limón Y Ensalada De Maíz, Ensalada de Salmón a la Parrilla, Patata Amarilla y Maíz, y Soufflé de Salmón Ahumado con Ensalada de Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

En una cacerola pequeña, hierva 1/2 taza de vinagre balsámico hasta que se reduzca a 3 cucharadas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Deje que la reducción se enfríe, luego agregue 1 cucharada de aceite de canola.

Ingredientes que necesitarás

8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo

Reducción

Calienta una sartén a la parrilla. Asa el maíz a fuego alto, volteándolo, hasta que esté bien carbonizado, por unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Deja enfriar. Con un cuchillo dentado, corta los granos de las mazorcas.

Equipo que necesitarás

3 M&M Verdes

Coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo sobre una superficie de trabajo. Con la punta de un cuchillo afilado, haga cinco ranuras transversales de 1/2 pulgada de profundidad en la carne de cada filete. Rellene 1 rebanada de jengibre en cada raja, luego enhebre cada filete longitudinalmente con un pincho corto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

En una sartén grande antiadherente a prueba de horno, caliente 1 cucharada de aceite de canola. Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta y agregue los filetes a la sartén, con la piel hacia abajo. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que la piel esté ligeramente dorada, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Filetes De Salmón

8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo

Equipo que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Transfiera la sartén al horno y ase el salmón durante unos 6 minutos, volteándolo una vez a la mitad, hasta que la piel esté muy crujiente y el pescado esté recién cocido.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Ensalada De Rúcula, Para Servir

En un tazón grande, bate las 2 cucharadas restantes de vinagre balsámico con la mostaza y la miel. Bate gradualmente el 1/4 de taza restante de aceite de canola en el aderezo.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)

8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Agregue los granos de maíz a la parrilla y los berros al tazón y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

No De Un Jardín Local

Equipo que necesitarás

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Transfiera la ensalada a los platos y cubra con las brochetas de salmón.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Rocíe el pescado y la ensalada con la reducción de vinagre balsámico y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)

Reducción

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

3 M&M Verdes

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Filetes De Tira De Ny

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Mostaza de Dijon 5pequeño

espigas de maíz, peladas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

20 (aproximadamente de jengibre en escabeche 4filete

filetes de salmón con piel 40camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

manojo (aproximadamente de berros, tallos gruesos desechados

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 27 dólares por botella.