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Salmón Gingered con Maíz a la Parrilla y Ensalada de Berros

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Salmón Gingered con Maíz a la Parrilla y Ensalada de Berros

Salmón Gingered con Maíz a la Parrilla y Ensalada de Berros

Si 58 centavos por porción cae en su presupuesto, Salmón con Jengibre con Maíz a la Parrilla y Ensalada de Berros podría ser un súper sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 3g de grasa y un total de 51 calorías. Esta receta sirve 40. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra berros, jengibre en escabeche, mostaza dijon y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Salmón A La Parrilla Con Limón Y Ensalada De Maíz, Ensalada de Salmón a la Parrilla, Patata Amarilla y Maíz, y Soufflé de Salmón Ahumado con Ensalada de Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 37
Equipo que necesitarás
2 Tazas De Arándanos Rojos (descongelados, Si Están Congelados)2 Tazas De Arándanos Rojos (descongelados, Si Están Congelados)
2
En una cacerola pequeña, hierva 1/2 taza de vinagre balsámico hasta que se reduzca a 3 cucharadas, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
3
Deje que la reducción se enfríe, luego agregue 1 cucharada de aceite de canola.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños
ReducciónReducción
4
Calienta una sartén a la parrilla. Asa el maíz a fuego alto, volteándolo, hasta que esté bien carbonizado, por unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, DescongeladoMaíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado
Equipo que necesitarás
1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios
5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos
5
Deja enfriar. Con un cuchillo dentado, corta los granos de las mazorcas.
Equipo que necesitarás
3 M&M Verdes3 M&M Verdes
6
Coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo sobre una superficie de trabajo. Con la punta de un cuchillo afilado, haga cinco ranuras transversales de 1/2 pulgada de profundidad en la carne de cada filete. Rellene 1 rebanada de jengibre en cada raja, luego enhebre cada filete longitudinalmente con un pincho corto.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De SalmónFiletes De Salmón
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
Equipo que necesitarás
Caramelos Air Head, Cortados En Tiras FinasCaramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas
Goma De Frutas Con Rayas AnaranjadasGoma De Frutas Con Rayas Anaranjadas
7
En una sartén grande antiadherente a prueba de horno, caliente 1 cucharada de aceite de canola. Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta y agregue los filetes a la sartén, con la piel hacia abajo. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que la piel esté ligeramente dorada, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Arándanos (descongelados, Si Están Congelados)Arándanos (descongelados, Si Están Congelados)
Filetes De SalmónFiletes De Salmón
1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
8
Transfiera la sartén al horno y ase el salmón durante unos 6 minutos, volteándolo una vez a la mitad, hasta que la piel esté muy crujiente y el pescado esté recién cocido.
Ingredientes que necesitarás
Mayonesa, Y Más, Según Sea NecesarioMayonesa, Y Más, Según Sea Necesario
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
2 Tazas De Arándanos Rojos (descongelados, Si Están Congelados)2 Tazas De Arándanos Rojos (descongelados, Si Están Congelados)
9
En un tazón grande, bate las 2 cucharadas restantes de vinagre balsámico con la mostaza y la miel. Bate gradualmente el 1/4 de taza restante de aceite de canola en el aderezo.
Ingredientes que necesitarás
Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)
1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
Equipo que necesitarás
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
10
Agregue los granos de maíz a la parrilla y los berros al tazón y mezcle para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Granos De MaízGranos De Maíz
No De Un Jardín LocalNo De Un Jardín Local
Equipo que necesitarás
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
11
Transfiera la ensalada a los platos y cubra con las brochetas de salmón.
Ingredientes que necesitarás
Mayonesa, Y Más, Según Sea NecesarioMayonesa, Y Más, Según Sea Necesario
12
Rocíe el pescado y la ensalada con la reducción de vinagre balsámico y sirva de inmediato.
Ingredientes que necesitarás
Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)
ReducciónReducción
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 27 dólares por botella.
Bodega Foley Estate Sta Chardonnay de Rita Hills
Bodega Foley Estate Sta Chardonnay de Rita Hills
Rancho Santa Rosa Vineyard fue concebido originalmente como microviñas individuales delineadas en 59 bloques únicos basados en el suelo, la exposición, la elevación, la ley, el patrón y el clon. Rancho Santa Rosa produce vinos extraordinariamente ricos y sedosos.
DificultadExperto
Listo en40 min.
Porciones40
Puntuación de Salud2
CelíacosSin Leche
DietasSin GlutenSin LácteosPescatariano
Tipos de PlatoAntipastiEntrantesBocadillosAperitivosAntipasto
Ocasiones4 De JulioVerano
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