Salmón Frito con Vinagreta de Cítricos

Name: Salmón Frito con Vinagreta de Cítricos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos, tallos pelados; 2 (invierno) cebollino picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 1 kilogramos filetes de salmón sin piel; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 ( berenjenas) chalota picada; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón frito con Vinagreta cítrica. Esta receta sirve 8 porciones con 378 calorías, 36g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $5.02 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos dieta. Dirígete a la tienda y compra chalota, filetes de salmón, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Con una espátula puntuación de 89%, este plato es excepcional. Tratar Salmón a la Parrilla con Salsa Romana a la Parrilla y Vinagreta de Cítricos, Bandeja de Salmón con Tomates y Aceitunas, y Cena de Bandeja de Salmón Con Costra de Nuez para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande con agua hirviendo con sal, cocine los tallos de espárragos hasta que estén verdes brillantes y tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir y enjuagar con agua fría. Seca los espárragos con palmaditas y transfiérelos a un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Rocíe el aceite de oliva sobre los espárragos y mezcle suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Aceite De Oliva

En una cacerola pequeña, combine los jugos de naranja, limón y lima y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Limón

Cal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta en un recipiente a prueba de calor y deje enfriar a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la chalota, el cebollino y 1/4 de taza de aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Chalotes

Cebolleta

Equipo que necesitarás

Batir

En cada una de las 2 sartenes grandes, caliente 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal hasta que brille. Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta y agregue 4 a cada sartén. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que esté dorado y recién cocido, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Salmón

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el salmón a los platos y coloque un poco de vinagreta de cítricos por encima.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Salmon

Servir el salmón con los espárragos, pasando la vinagreta extra a la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Espárragos

Salmon

Equipo

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

espárragos, tallos pelados 2(invierno)

cebollino picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón fresco 2(invierno)

zumo de lima fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, y más para rociar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 1kilogramos

filetes de salmón sin piel 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 1( berenjenas)

chalota picada 3(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.