Salmón Escalfado con Salsa de Mostaza

Name: Salmón Escalfado con Salsa de Mostaza
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 10 granos de pimienta negra; 1 zanahoria, picada; 1 costilla apio, picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Mostaza de Dijon; 1 1 cucharada de orégano seco eneldo fresco picado; 1 1 cucharada de orégano seco perejil fresco picado; 1 Jugo de limón; 1 1 cucharada de orégano seco Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 1 libra de calabacín, plata sin igual; 1 pequeño cebolla picada en trozos grandes; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 4 filete filetes de salmón cortados en cruz de 2 pulgadas de grosor, con piel (aproximadamente 3 lb. total), cortado a la mitad; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 1 1 cucharada de orégano seco semillas de calabaza sin tostar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos

Salmón Escalfado con Salsa de Mostaza

El Salmón Escalfado con Salsa de Mostaza es un sin gluten, primitivo y pescatariano plato principal. Para $2.28 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 190 calorías, 18g de proteína, y 11g de grasa cada. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes crema, perejil, ralladura de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es buena. Tratar Salmón Escalfado Con Salsa de Mostaza y Eneldo, Salmón Escalfado con Salsa de Miel y Mostaza, y Salmón Rojo Escalfado con Salsa de Hierbas a la Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los filetes en una sartén grande en una sola capa y agregue suficiente agua para cubrir 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el apio, la zanahoria, los granos de pimienta, la sal, la hoja de laurel y el jugo de limón. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego hasta que el agua apenas hierva a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que los filetes de salmón estén bien cocidos y empiecen a descamarse, unos 10 minutos. Retire suavemente el salmón del agua y transfiéralo a un juego de rejilla sobre una bandeja para hornear y deje enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Jugo De Limón

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Hacer la salsa: En un tazón mediano, combine la crema agria, la mostaza, el jugo de limón, el eneldo, el perejil, la ralladura, la sal y la pimienta y mezcle bien para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Crema Agria

Mostaza

Perejil

Salsa

Eneldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca el salmón en un plato rodeado de rodajas de limón y ramitas de perejil y eneldo.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Perejil

Salmon

Eneldo

Servir con salsa de mostaza y hierbas al lado.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 10

granos de pimienta negra 1

zanahoria, picada 1costilla

apio, picado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Mostaza de Dijon 11 cucharada de orégano seco

eneldo fresco picado 11 cucharada de orégano seco

perejil fresco picado 1

Jugo de limón 11 cucharada de orégano seco

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 11 libra de calabacín,

plata sin igual 1pequeño

cebolla picada en trozos grandes 0Trozos de caramelo de la barra Heath

chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, cortadas en trozos de 2 pulgadas 4filete

filetes de salmón cortados en cruz de 2 pulgadas de grosor, con piel (aproximadamente 3 lb. total), cortado a la mitad 1Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de calabaza sin tostar 11 cucharada de orégano seco

semillas de calabaza sin tostar 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de Rochioli Estate. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 42 dólares.