Salmón Curado con Azúcar Moreno y Eneldo

Name: Salmón Curado con Azúcar Moreno y Eneldo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible colmada de azúcar moreno; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible eneldo fresco picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 1 1 cucharada de orégano seco pimienta; 1 mantequilla derretida Galletas de pan plano, crema fresca, cebolla roja picada, eneldo fresco, pimienta negra agrietada; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filete de salmón; 1 1 cucharada de orégano seco palitos de carne con sabor a pepperoni

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? El salmón curado con azúcar moreno y eneldo podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.69 por porción. Una porción contiene 150 calorías, 14g de proteína, y 4g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de azúcar morena, pan integral, sal kosher y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es buena. Tratar Salmón Curado con Azúcar Moreno y Eneldo Tostado a Fuego Lento, Salmón Curado con Azúcar Moreno y Eneldo Tostado a Fuego Lento, y salmón curado con sal y eneldo para recetas similares.

Instrucciones

Corte el salmón por la mitad transversalmente, y coloque la mitad, con la piel hacia abajo, en una fuente para hornear de vidrio de 8 x 8 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Combine el azúcar morena, la sal, la pimienta y el eneldo; vierta la mitad de la mezcla de azúcar uniformemente sobre el salmón en un plato y rocíe con vodka. Cubrir con la otra mitad de salmón, con la piel hacia arriba, y colocar encima el resto de la mezcla de azúcar con una cuchara. Cubra el molde para hornear con papel de plástico; coloque un plato o un plato pequeño encima del salmón y aplástelo con latas de sopa. Refrigere 2 días, de vez en cuando girando el pescado y rociando con el líquido que se acumula en el fondo del plato.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Pimienta

Salmon

Azucarera

Palitos De Carne Con Sabor A Pepperoni

Eneldo

Pescado

Sal

Sopa

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Bandeja Para Hornear

Retire el pescado del líquido y enjuague.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Corte la carne en rodajas largas y finas, desechando la piel.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Sirva con rebanadas de pan de pumpernickel oscuro, galletas saladas, crme frache, cebolla roja picada, eneldo fresco y pimienta negra agrietada.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra Agrietados

Pumpernickel

Eneldo Fresco

Pan Plano

Cebolla Morada

Galleta

Equipo

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Envoltura De Plástico

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

colmada de azúcar moreno 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

eneldo fresco picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

sal kosher 11 cucharada de orégano seco

pimienta 1mantequilla derretida

Galletas de pan plano, crema fresca, cebolla roja picada, eneldo fresco, pimienta negra agrietada 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filete de salmón 11 cucharada de orégano seco

palitos de carne con sabor a pepperoni

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Tyler Chardonnay del condado de Santa Bárbara con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.