Salmón con Salsa Romesco Deconstruida

Name: Salmón con Salsa Romesco Deconstruida
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 2 2 cucharadas de mantequilla derretida rebanadas gruesas de pan crujiente; 1 Eneldo fresco, desplumado ajo picado; 1 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Para engrasar el inserto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 cucharada de orégano seco perejil picado; 2 pimientos rojos; 4 filete filetes de salmón, aproximadamente 2 libras; 4 camarones y venas Sal y pimienta al gusto; 1 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vinagre de jerez; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa almendras en rodajas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate picado (1 mediano)

La receta de Salmón con Salsa Romesco Deconstruida podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 45 minutos. Para $5.01 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 640 calorías, 40g de proteína, y 42g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. No a mucha gente le gustó este plato principal. Una mezcla de tomate, sal y pimienta, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta partitura es estupenda. Tratar Brochetas de Salmón con Salsa Romesco, Brochetas de Salmón y Vieiras Con Salsa Romesco, y Salmón a la Parrilla con Salsa Romesco Española - 7 Puntos para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados. Debajo de una parrilla o sobre una llama abierta, ase los pimientos hasta que la piel esté ampollada y ennegrecida por todos los lados, luego transfiéralos a un tazón y cúbralos durante 15 minutos para permitir que la piel se cueza al vapor y se afloje. Pela las pieles, despeja las semillas y córtalas en trozos de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Horno

Tazón

Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande (de 12 pulgadas) a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pan y fríalo hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 4 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Retirar, dejar enfriar y cortar en cubos de 1/4 de pulgada.

Agregue otra cucharada de aceite de oliva a la sartén y caliente hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las almendras y saltee brevemente hasta que estén tostadas, luego agregue el ajo y los tomates. Cocine hasta que los jugos se hayan evaporado, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Almendra

Ajo

En un tazón grande, combine el contenido de la sartén, junto con los pimientos asados, el pan, el perejil, el vinagre, el jugo de limón y el aceite de oliva restante.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Perejil

Pimienta

Vinagre

Pan

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Mezclar bien y sazonar al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Sazone los filetes de salmón por ambos lados con sal y pimienta y colóquelos con la piel hacia abajo en una sartén para asar. Coloque el relleno de romesco alrededor de los filetes y ase hasta que el salmón esté casi cocido, de 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor. Asar durante los últimos minutos de cocción para caramelizar los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmon

Relleno

Romesco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Pollos De Engorde

Servir con una cucharada de romesco alrededor del salmón.

Ingredientes que necesitarás

Romesco

Salmon

Equipo

Ingredientes

Porciones:

22 cucharadas de mantequilla derretida

rebanadas gruesas de pan crujiente 1Eneldo fresco, desplumado

ajo picado 12 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Para engrasar el inserto 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 11 cucharada de orégano seco

perejil picado 2

pimientos rojos 4filete

filetes de salmón, aproximadamente 2 libras 4camarones y venas

Sal y pimienta al gusto 12 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

vinagre de jerez 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

almendras en rodajas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomate picado (1 mediano)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Antica Chardonnay (Selección de Montaña). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.