Salmón con Hinojo al horno en Pergamino

Name: Salmón con Hinojo al horno en Pergamino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bulbo de hinojo, en rodajas finas de papel (una mandolina ayuda para esto); 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de salmón fresco (lo mejor es sin piel); 1 Para cada uno. Sal Kosher; 1 Para cada uno. Pimienta negra recién molida; 1 Para cada uno. Jugo de limón (al gusto); 12 2 cucharadas de mantequilla derretida 12 rodajas muy finas de limón entero (de 1 a 2 limones); 1 ramita Varias hojas de hinojo fresco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón

Si quieres añadir más sin gluten, primitivo y pescatariano recetas a tu caja de recetas, el salmón con Hinojo horneado en pergamino podría ser una receta que deberías probar. Para $4.16 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 318 calorías, 35g de proteína, y 17g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Una mezcla de varias ramitas de hojas de hinojo , sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1046 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted Simplemente por Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 0%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Salmón Al Horno Pergamino, Salmón Al Horno Pergamino, y Salmón Y Calabacín Horneados En Pergamino.

Instrucciones

Precaliente el horno a 175°C (350°F).

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque un cuadrado de papel pergamino sobre una superficie plana. Dobla el pergamino por la mitad para crear un pliegue, luego ábrelo de nuevo.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Coloque varias rebanadas de bulbo de hinojo debajo del pliegue del papel pergamino en un montículo y espolvoree con sal.

Ingredientes que necesitarás

Bulbo De Hinojo

Sal

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Coloque un filete de salmón sobre las rebanadas de bulbo de hinojo. Exprima jugo de limón fresco sobre el salmón (en cualquier lugar, desde una cucharadita hasta una cucharada, o al gusto).

Ingredientes que necesitarás

Bulbo De Hinojo

Jugo De Limón

Salmon

Espolvoree el salmón generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmon

Coloque ramitas de hojas de hinojo sobre el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Salmon

Coloque 3 rodajas finas de limón sobre las hojas de hinojo y el salmón (más si lo desea). O puedes poner el limón en rodajas primero y cubrir con las hojas, tu elección. Creo que las rebanadas de arriba se ven mejor. Salpica la parte superior con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Hinojo

Salmon

Limón

el pergamino sobre el salmón y asegurar cerca. Hay varias maneras de lograr esto.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Una forma fácil y particularmente atractiva es doblar una esquina cerca del borde doblado del papel pergamino en un triángulo. Luego, aproximadamente a la mitad de ese triángulo, dobla otro triángulo sobre el triángulo anterior.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Trabajando hacia abajo y alrededor de los bordes del pergamino, puede crear pliegues alrededor de los bordes. Cuando llegues al último borde doblado, coloca la esquina debajo del pergamino.

Hay un excelente video disponible que muestra esta técnica aquí: Cómo Envolver Pescado en pergamino. Esta técnica funciona bien con porciones individuales.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Envolver

Es posible que le resulte más fácil envolver un filete grande (de varias porciones) de la siguiente manera. Coloca el filete de manera que su lado largo esté orientado hacia ti, y los dos extremos más cortos estén a la izquierda y a la derecha. A continuación, levante los bordes de pergamino más cercanos y más alejados de usted, colóquelos y dóblelos unas cuantas veces. A continuación, coloque los bordes izquierdo y derecho debajo del filete.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Hornear:

Equipo que necesitarás

Horno

Colóquelo en una sartén para asar o en una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Asar

Hornee a 177° durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir inmediatamente. Para servir, puede transferir cuidadosamente cada filete de salmón y montículo de rodajas de hinojo a platos individuales, o puede servir el salmón en la propia bolsa, en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Hinojo

Para comer, puede desenvolver la bolsa o cortar la parte superior con un cuchillo afilado para exponer el salmón en el interior.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

bulbo de hinojo, en rodajas finas de papel (una mandolina ayuda para esto)680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de salmón fresco (lo mejor es sin piel)1Para cada uno.

Sal Kosher 1Para cada uno.

Pimienta negra recién molida 1Para cada uno.

Jugo de limón (al gusto)122 cucharadas de mantequilla derretida

12 rodajas muy finas de limón entero (de 1 a 2 limones)1ramita

Varias hojas de hinojo fresco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es GEN5 Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.