Salmón Cocido en Sartén con Salsa de Jengibre y Lima y Cacahuetes

El salmón cocido en sartén con salsa de Jengibre y Lima y Cacahuetes podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 466 calorías, 38g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.89 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra chiles de aves tailandesas, filetes de salmón, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Tratar Salmón Glaseado con Miel en Sartén con Mantequilla Dorada y Salsa de Lima, El Mejor Salmón que he Comido, Salmón a la Sartén con Tomate de Cereza y Salsa de Jengibre, y Sartén de Salmón a Fuego Lento con Salsa Cremosa de Cilantro y Lima para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego moderado. Cocine los filetes de salmón (2 piezas a la vez), hasta que estén dorados y recién hechos, de 3 a 4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor. Unos 2 minutos antes de que el salmón esté listo, agregue las rodajas de ajo al aceite para darle sabor al pescado. (Si los filetes están gruesos, tapar y cocer unos minutos más.)
Retirar el salmón y el ajo y escurrir sobre toallas de papel.
Combine el pepino con la albahaca en un tazón pequeño.
Coloque una pequeña cantidad de la mezcla de pepino en platos individuales. Coloca el filete de salmón por encima y decora con la mezcla de pepino y espolvorea unos trozos de ajo cocido por encima.
Rocíe con 2 cucharadas de la salsa de Jengibre y Lima, cubra con cacahuetes y sirva inmediatamente.
Combine el ajo, los chiles, el azúcar, el jengibre, la salsa de pescado, el jugo de lima y el agua en un tazón pequeño y revuelva bien.
Deje que los sabores se desarrollen dejando la salsa a un lado durante 30 minutos antes de servir.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Tyler Chardonnay del condado de Santa Bárbara con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
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Chardonnay del Condado de Santa Bárbara de Tyler Winery
2015 trajo la cosecha más temprana de la década hasta ahora. Después de las grandes cosechas de 2013 y 2014 y la continua sequía, las vides produjeron una fracción de la fruta que los dos años anteriores. Bajaron aproximadamente un 30% en total, pero el resultado fue una calidad excepcional y vinos profundos y potentes con gran acidez. Cítrico, anís, salino y energético.