Salmón Asado y Verduras con Vinagreta de Oliva Verde

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Salmón asado y Verduras con Vinagreta de Oliva Verde podría ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 37g de proteína, 44g de grasa y un total de 607 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.84 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de ajo, tomates uva, hojas de perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es excelente. Tratar Verduras Asadas con Vinagreta de Oliva Verde y Cuscús de Pistacho, Verduras Asadas con Vinagreta, y Salmón con Vinagreta de Oliva para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el horno a 400 F.
Corte cada bulbo de hinojo por la mitad a lo largo, luego corte cada mitad en 6 gajos. En una sartén para asar o en una fuente grande para hornear, combine el hinojo, los tomates, el ajo, el limón, 1/4 de taza de aceite, 1 1/2 cucharaditas de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y el tomillo.
Extender la mezcla en una sola capa. Ase hasta que el hinojo esté tierno, unos 40 minutos. Sazone el salmón con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Retire la sartén del horno y coloque los filetes encima de la mezcla de verduras. Vuelva al horno y ase hasta que los filetes tengan el mismo color y se descamen fácilmente, aproximadamente 12 minutos, dependiendo del grosor.
Retirar y desechar el limón antes de servir.Mientras tanto, combine las aceitunas, el aceite restante, el jugo de limón, el perejil, el comino (si se usa), el pimentón (si se usa) y la sal y pimienta restantes. Con una cuchara sobre el salmón.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.
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Chardonnay GEN
Un Chardonnay muy amigable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.