Salmón Asado con Glaseado de Mermelada de Soja

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? El salmón asado con Glaseado de Mermelada de Soja podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 50g de proteína, 15g de grasa y un total de 720 calorías. Para $5.53 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes rodajas de limón, salteado de rábano y pean a presión, salsa de soja con bajo contenido de sodio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar las rodajas de limón, puede seguir este plato principal con el Baklava Enrollada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 24 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 90%, lo cual es espectacular. Recetas similares incluyen Salmón Asado con Glaseado de Mermelada de Soja, Salmón a la Parrilla con Mermelada-Glaseado Dijon, y Salmón a la Parrilla con Glaseado Dijon de Mermelada.
Instrucciones
Precaliente el horno a 45
Combine la mermelada, la salsa de soja, la sal, la pimienta negra y el ajo en un tazón pequeño. Coloque los filetes de salmón, con la piel hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y recubierta con aerosol para cocinar.
Cepille los filetes de pescado de manera uniforme con la mitad de la mezcla de mermelada.
Hornee los filetes de pescado a 450 durante 4 minutos.
Caliente la parrilla a fuego alto( no retire el pescado del horno); ase el pescado 6 minutos. Vierta el resto de la mezcla de mermelada en el centro de los filetes. Ase el pescado a la parrilla durante 3 minutos adicionales o hasta el grado de cocción deseado.
Espolvorear el pescado uniformemente con cebollas verdes; servir con rodajas de limón.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
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Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.